Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 109

C'est la pleine saison des courgettes, alors on en abuse.

Encore un mezze dans lequel on trempe des crudités, des gressins au romarin & au sésame .

Sans cuisson, ces tomates farcies se préparent en un tour de main.

Que faire avec un reste de saumon frais poêlé ? Une salade toute fraîche avec du mesclun, de l'avocat et des fines herbes.

J'ai adopté l'excellente idée du blog "Les filles à table" , d'ajouter des framboises aux petits pots de crème.

Il s'agit d'une poêlée de poivrons, tomates et oignons à laquelle s'ajoutent à la fin des œufs.

Après la réalisation du fénétra , il me restait à peine 200 g de pâte sablée, l'occasion de réaliser les délices aux noix du magnifique b.

Je me suis inspirée d'une recette d' Eleonora Galasso pour réaliser ces boulettes parfaites avec une salade bien assaisonnée.

Ne surtout pas mettre tout à cuire en même temps, c'est la soupe garantie.

Je remonte cette recette publiée au début de la création du blog.

En ce moment, on en voit un peu partout sur les ardoises des restaurants, en entrée ou en dessert.

J'ai toujours préparé mes mantedacos avec du saindoux mais j'ai voulu essayer avec de la graisse d'oie comme le préconise Carmencita .

Spécialité de Lyon que l'on savoure en apéritif ou en accompagnement avec des pommes de terre toutes chaudes, par exemple.

Saucisses et poivrons forment un duo que j'apprécie énormément, pour preuve la fameuse quiche à la piperade et aux saucisses confites .

Vite prêt, sans compter que l'on peut les faire mariner à l'avance.

Des tomates farcies légères, que l'on peut éventuellement accompagner de jambon cru poêlé pour un repas très léger.

Un nouveau récapitulatif des recettes de mes lectrices, tout à fait de saison avec aubergines, tomates, groseilles .

On dose le porto suivant les goûts de chacun.

Si l'on craint une préparation trop salée, il est toujours possible de laisser tremper les olives une heure ou deux dans l'eau avant de les.

Profitons de la saison des aubergines pour réaliser cette petite recette toute simple, qui peut se préparer à l'avance.

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