La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 140 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 115


Salade de lentilles et chou rouge au roquefort

Salade de lentilles et chou rouge au roquefort

Je me suis inspirée de la recette de Paprikas pour cette salade.

Pain perdu à l'ananas rôti

Pain perdu à l'ananas rôti

Nous l'avons savouré lors d'un brunch en même temps que du fromage blanc et de la confiture de kiwis , un peu comme ici .

Boulettes de boeuf à l'indonésienne

Boulettes de boeuf à l'indonésienne

Sur le blog des "filles à table" , j'ai déniché cette recette ultra parfumée et rapide à préparer.

Soupe à la jardinière de légumes & lingue

Soupe à la jardinière de légumes & lingue

Contrairement au printemps où l'on savoure une vraie jardinière avec de petits légumes nouveaux tout frais, en hiver, on se contente d'une .

Oeufs mimosa aux crevettes

Oeufs mimosa aux crevettes

Les oeufs mimosa, ça revient sans cesse à la maison, je ne m'en lasse pas.

Crêpes au zeste de citron vert comme à Saint-François

Crêpes au zeste de citron vert comme à Saint-François

J'ai découvert ces crêpes exotiques parfumées à la cannelle, au citron vert (et avec un trait de rhum bien-sûr) en Guadeloupe.

Un semifreddo à la nougatine à Brescia

Un semifreddo à la nougatine à Brescia

Le semifreddo à la nougatine  est ni plus ni moins qu'un nougat glacé , mais c'est le nom qui lui est attribué en Italie.

Salade de radis noir

Salade de radis noir

Habituellement, je prépare le radis en tranches fines, et le consomme à la croque au sel.

Maritozzi Romani : des brioches farcies à Rome

Maritozzi Romani : des brioches farcies à Rome

Je me suis inspirée d'une très jolie recette de " Petite cuillère et charentaises " pour réaliser ces brioches dodues garnies généreusement.

Mes recettes deviennent les vôtres 48

Mes recettes deviennent les vôtres 48

Un récapitulatif étonnant : on passe de l'entrée directement au dessert ! Pas de plat de résistance, cela signifie peut-être que l'on n'a p.

Rouelle de porc au vin blanc

Rouelle de porc au vin blanc

La cuisson doit être douce car ce morceau a tendance à sécher.

Rillettes de maquereaux au chèvre frais & au citron vert

Rillettes de maquereaux au chèvre frais & au citron vert

Les maquereaux étaient au four quand je me suis rendue compte qu'il n'y aurait à table que la moitié des effectifs (ce qui m'arrive souve.

Zimtsterne, étoiles à la glace royale

Zimtsterne, étoiles à la glace royale

Noël est dans un mois, bientôt la Saint-Nicolas , il est temps de penser aux biscuits de l'Avent.

Blanquette de boudin blanc aux champignons

Blanquette de boudin blanc aux champignons

Une petite fricassée toute simple comme je les aime à accompagner de pâtes ou de riz basmati.

Salade de chou rouge aux carottes râpées

Salade de chou rouge aux carottes râpées

J'aime ces salades qui se préparent à l'avance, celles que l'on emporte à droite à gauche, selon les nécessités.

Filet mignon en brioche

Filet mignon en brioche

Emballé de pâte, le filet devient plus copieux et peut régaler 6 personnes.

Oeufs en gelée

Oeufs en gelée

Même si l'on ne possède pas les fameux moules à aspic en alu (je remercie au passage Alain pour son charmant cadeau), il est possible de ré.

Ciambelline

Ciambelline

Dimanche, ce sera le premier dimanche de l'Avent, alors c'est le moment ou jamais de préparer les petits biscuits de saison.

Caviar de betterave au chèvre frais

Caviar de betterave au chèvre frais

Une petite entrée ultra rapide à préparer mais tout de même assez festive pour le quotidien.

Biscuits aux flocons d'avoine

Biscuits aux flocons d'avoine

Ces "Hawerflockebredle", originaires  de la vallée de Munster,  ne comportent pas de farine et pourtant se tiennent très bien.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.