Kiss My Chef7 678 recettes
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Mannele de la Saint Nicolas, la tradition alsacienne
Et si on suivait la tradition alsacienne rien que pour le plaisir de savourer ces Mannele, ces petites brioches en forme de bonhomme pour la Saint-Nicolas.
Magret de canard mariné, légumes de saison et cèpes
Ce délicieux magret de canard mariné dans un mélange de café, de miel et de soja est envoûtant de parfums.
Petites tourtes à l’agneau, à savourer en entrée
A servir en entrée, cette recette de petites tourtes à l’agneau est un délicieux commencement de dîner.
Roulé à l’orange et à la crème d’olives
Ce roulé à l’orange et à la crème d’olives pourra faire une parfaite bûche pour un de vos repas de Noël.
Crumble de poires à la crème de marron
Particulièrement fondant et très facile à faire, ce crumble de poires à la crème de marron marie délicieusement les saveurs automnales.
Cheesecake aux pommes caramélisées
Frais et gourmand, ce cheesecake aux pommes caramélisées et aussi très facile à faire.
Ravioles de foie de veau, bouillon parfumé au thé
Découvrez comment réaliser ces ravioles de foie de veau, servies sur un lit d’oignons et accompagnés d’un délicat bouillon au thé jasmin.
Endives au gratin et pommes de terre
Cette recette d’endives au gratin et pommes de terre Pompadour accompagne parfaitement une volaille ou une viande rouge ou se déguste seule.
Pasta au comté filant, la recette du dimanche soir
Dans cette recette de pasta au comté filant, le comté fruité enrobe avec délicatesse les traditionnelles Fusilli giganti.
Chou-fleur maraîcher de Philippe Mille
Pour le Réveillon Etoilé Vittel 2019, le chef Philippe Mille, met à l’honneur le chou-fleur maraîcher dans une recette d’entrée très raffinée.
Minestrone Alla Genovese, la vraie recette italienne
Pour l’hiver, le Chef propose à ses convives son Minestrone Alla Genovese, soupe italienne traditionnelle dont il nous livre les secrets.
Rubix Cube au Saint Agur et aux poires
Cette recette de fête, facile à faire, le Rubix Cube au Saint Agur, émerveillera vos convives, par sa présentation et ses saveurs.
La dinde rouge des Ardennes rôtie façon Westermann
La dinde rouge des Ardennes rôtie, se cuisine ainsi facilement mais surtout lentement, comme le fait le chef à sa table du Coq Rico.
Céleri cuit à l’eau safranée par Philippe Mille
Pour son Réveillon Etoilé Vittel, Philippe Mille met à l’honneur le safran dans une recette très raffinée de céleri cuit à l’eau safranée.
Foie gras au chutney, la version légère signée WW
Vous surveillez votre ligne mais comptez tout de même vous régaler à Noël ? Cette recette de foie gras au chutney, servie en cuillère est faite pour vous !
Grillade de Foie Gras de Canard de la Villa René Lalique
Pour les fêtes, Jean-Georges Klein et Paul Stradner nous livrent leur sublime recette de grillade de Foie Gras de Canard au Baerawecka.
Jour de Neige, le dessert de Noël au Nutella
Inspiré par les Noëls à la montagne, le chef Grégory Cohen a créé Jour de Neige, un dessert gourmand à partager en famille.
Bûche 3 chocolats, la recette de Pierre Augé
Le chef de la Maison de Petit Pierre à Béziers nous souffle sa recette de bûche 3 chocolats sous forme de crèmes mousseuses sur une base de biscuit Sacher.
Les champignons rosés et filet de canard par Philippe Mille
Philippe Mille met à l’honneur les champignons rosés dans une recette très raffinée où ils sont cuits dans une eau à la fève de Tonka.
Sapin à la crème de Saint Agur pour l'apéritif
Absolument magnifique, cette recette de sapin feuilleté à la crème de Saint Agur est aussi très facile à faire et plaît à tout le monde.