Kiss My Chef7 678 recettes
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Pasta au lapin et citron, la recette anti-gaspi
Donnez une seconde vie à vos restes de viande de lapin en cuisinant cette recette de pasta au lapin et citron, très rapide à faire.
Tartare de Saint-Jacques aux agrumes et cidre
Ce tartare de Saint-Jacques aux agrumes et cidre est une entrée marine fraîche et délicate.
Le fromage en habits de fête en 2 recettes gourmandes
Pour la fin de l’année, le fromage se met en habits de fête avec ces deux recettes gourmandes qui vont surprendre vos invités.
Croûte au fromage, le plat réconfortant
Entre deux recettes de fête, on revient à l’essentiel avec cette croûte au fromage, réalisée avec deux délicieux fromages savoyards.
Entremets chocolat et spéculoos, régal facile à faire
Hyper facile à faire, cet entremets chocolat spéculoos mêle, moelleux, mousse et chantilly à la crème de spéculoos.
Petites courges au crottin de Chavignol
Ces petites courges au crottin de Chavignol sont précuites à la vapeur pour pouvoir être évidées plus facilement, puis gratinées au four.
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Cette recette de maxime de Ratte du Touquet à la truffe permet d’apprécier le petit goût de châtaigne de l’adorable petit tubercule.
Roulades de veau aux légumes et pommes de terre
A servir nappées de pesto de basilic, ces roulades de veau aux légumes sont une délicieuse idée de recette pleine de saveurs.
La Bûche Signature Le Cordon Bleu Paris
Un dacquoise châtaigne, une crème à la vanille, un coulis de poire et une divine crème de marrons, c’est la recette de la Bûche Signature Le Cordon Bleu.
La bûche sucettes à la rose et aux amandes
Cette bûche sucettes à la rose et aux amandes mêle les notes délicates de l’eau de rose à la fine saveur légèrement sucrée de l’amande.
Ravioloni di zucca e amaretti, le Noël italien
En Lombardie, ces raviolini di zucca e amaretti, au potiron, ricotta et biscuits amaretti se déguste en premier plat, la veille de Noël.
Terrine de foie gras aux noix, noisettes et amandes
Le fondant du foie, le croquant des fruits secs sont réunis dans cette belle recette de terrine de foie gras aux noix, cuisiné au Pacherenc du Vic Bihl.
Mezzi paccheri alla carbonara de Fabrizio Cosso
Sans crème fraîche ni lardons, voici la véritable sauce carbonara détaillé par Fabrizio Cosso dans sa recette de mezzi paccheri alla carbonara.
Mini hot-dogs de bar à la moutarde et au citron
Ces adorables mini hot-dogs de bar à savourer du bout des doigts à l’apéritif, sont très faciles à réaliser et peuvent aussi se servir en entrée.
Waterzoï de poisson aux Pompadour Label Rouge
Ce waterzoï de poisson aux Pompadour Label Rouge, est parfait pour comble les appétits de toute la famille entre deux repas de fêtes.
Coeur de saumon fumé et agrumes
Imaginé par l’ancienne candidate Top Chef Joy-Astrid Poinsot, cette recette de coeur de saumon fumé et agrumes est délicate.
Pain d’épices de Philippe Conticini, en attendant Noël
Le pain d’épices de Philippe Conticini est une gourmandise à déguster, au petit-déjeuner, au goûter et bien sûr à l’apéritif, avec du foie gras.
Ravioli di pasta e patate, la recette napolitaine
Cette recette napolitaine de Giulia Guarino marie le fromage fumé et le lard dans des ravioli di pasta e patate, cuisinés avec de bons produits italiens.
Tartelettes au chocolat et à la clémentine
Avec des clémentines confites dans un sirop de sucre et d’épices et du chocolat noir Monbana, ces tartelettes au chocolat et à la clémentine sont un délice.