Kiss My Chef7 650 recettes
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Pasta au comté filant, la recette du dimanche soir
Dans cette recette de pasta au comté filant, le comté fruité enrobe avec délicatesse les traditionnelles Fusilli giganti.
Chou-fleur maraîcher de Philippe Mille
Pour le Réveillon Etoilé Vittel 2019, le chef Philippe Mille, met à l’honneur le chou-fleur maraîcher dans une recette d’entrée très raffinée.
Minestrone Alla Genovese, la vraie recette italienne
Pour l’hiver, le Chef propose à ses convives son Minestrone Alla Genovese, soupe italienne traditionnelle dont il nous livre les secrets.
Rubix Cube au Saint Agur et aux poires
Cette recette de fête, facile à faire, le Rubix Cube au Saint Agur, émerveillera vos convives, par sa présentation et ses saveurs.
La dinde rouge des Ardennes rôtie façon Westermann
La dinde rouge des Ardennes rôtie, se cuisine ainsi facilement mais surtout lentement, comme le fait le chef à sa table du Coq Rico.
Céleri cuit à l’eau safranée par Philippe Mille
Pour son Réveillon Etoilé Vittel, Philippe Mille met à l’honneur le safran dans une recette très raffinée de céleri cuit à l’eau safranée.
Foie gras au chutney, la version légère signée WW
Vous surveillez votre ligne mais comptez tout de même vous régaler à Noël ? Cette recette de foie gras au chutney, servie en cuillère est faite pour vous !
Grillade de Foie Gras de Canard de la Villa René Lalique
Pour les fêtes, Jean-Georges Klein et Paul Stradner nous livrent leur sublime recette de grillade de Foie Gras de Canard au Baerawecka.
Jour de Neige, le dessert de Noël au Nutella
Inspiré par les Noëls à la montagne, le chef Grégory Cohen a créé Jour de Neige, un dessert gourmand à partager en famille.
Bûche 3 chocolats, la recette de Pierre Augé
Le chef de la Maison de Petit Pierre à Béziers nous souffle sa recette de bûche 3 chocolats sous forme de crèmes mousseuses sur une base de biscuit Sacher.
Les champignons rosés et filet de canard par Philippe Mille
Philippe Mille met à l’honneur les champignons rosés dans une recette très raffinée où ils sont cuits dans une eau à la fève de Tonka.
Sapin à la crème de Saint Agur pour l'apéritif
Absolument magnifique, cette recette de sapin feuilleté à la crème de Saint Agur est aussi très facile à faire et plaît à tout le monde.
Dinde rôtie à l’exotique, la recette légère signée WW
Cette recette de dinde rôtie à l’exotique va vous changer de la dinde aux marrons et vous transporter sous les tropiques avec ses saveurs fruitées.
Omble chevalier cuit à la cire, une recette d’Olivier Nasti
Le chef Olivier Nasti nous partage une recette délicate et savoureuse d’omble chevalier cuit à la cire et servi avec une vinaigrette de miel.
Bûche de Noël au chocolat, la recette allégée
Préparée avec de la crème allégée, du lait écrémé, du stevia, cette recette de Bûche de Noël au chocolat est plus légère qu’une bûche classique.
Gelée d’eau à l’hibiscus par Philippe Mille
Dans cette délicate recette de Gelée d’eau à l’hibiscus, Philippe Mille met à l’honneur le miel de Sébastien Bernier, apiculteur en Champagne.
Foie gras et biscuit châtaigne, la recette de Benoît Bulant
Ce Foie gras et biscuit châtaigne est l’un des plats signatures du chef Benoît Bulant.
Tufolsi à la chair d’araignée du Mori Venice Bar
Le chef du Mori Venice Bar, Silvano Sollai, partage sa recette de Tufolsi à la chair d’araignée de mer dont c’est la pleine saison en ce moment.
Butternut cake, le goûter bien de saison
Un peu comme un carrot cake, le butternut cake tout aussi parfumé et aussi plus léger car il ne contient ni noix ni amande.
Macarons à la poire et Saint Agur, beaux et bons
Cette recette de macarons à la poire et Saint Agur est un délice, pas trop fort en goût, qui va en étonner plus d’un à l'apéritif.