Kiss My Chef7 650 recettes
Kiss My Chef
Galettes de pommes de terre au caviar et œufs de truite
La pomme de terre et les œufs de poissons, c’est une longue histoire.
Galette nectar chocolat orange, tirée du livre Galettes
Découvrez comment réaliser cette magnifique recette de Galette nectar chocolat orange tirée du livre Galettes (Ed.
Crevettes géantes flambées au whisky
Parfaite pour une entrée de fêtes, découvrez comment réaliser facilement les crevettes géantes flambées au dernier moment au whisky.
Ganache au chocolat par Simon Horwitz
Pimpée par l’acidité de la framboise et rafraîchie par un sorbet au fromage blanc, cette recette de ganache au chocolat séduira assurément les fins palais.
Foie gras mi cuit au bouillon de légumes par Simon Horwitz
Pour vous simplifier la vie, choisissez un foie gras de qualité déjà déveiné pour la réaliser.
Terrine de foie gras poêlé à la mangue et au jambon cru
Un joli mélange de saveurs pour tous ceux qui aiment les goûts sucrés salés.
Mini brochettes de lapin à l’ananas pour l'apéritif
Un peu d’exotisme avec de l’ananas et du sésame pour accompagner ces délicieuses mini brochettes de lapin pour un apéritif original.
Bûche pistache comme un gâteau roulé
Les amoureux de pistache vont tomber à la renverse en goûtant cette bûche pistache.
Tartare de pouces pieds, mayonnaise aux herbes
Ce crustacé se déguste cuit et se sert ici en tartare de pouces-pieds, accompagné de légumes de mayonnaise aromatisée aux herbes fraiches.
Saint Jacques en carpaccio et perles de balsamique
Ces Saint Jacques en carpaccio sont parfumés à l’aide d’une huile d’olive au citron vert, du poivre aux saveurs d’agrumes et des perles balsamique.
Meringues caramélisées par le chef Simon Horwitz
Cette recette de meringue est particulièrement gourmande.
CaCabillaud et purée truffée, simplement délicieux
Découvrez comment réaliser facilement cabillaud et la purée truffée, l'un des poissons préférés des Français, apprécié pour sa chair ferme.
Verrine de praires, pomme de terre et potiron
Ce délicieux coquillage, cousin de la palourde, se mange aussi bien cru que cuit.
Filet de lieu en écailles de Ratte du Touquet
Recréez de manière gourmande les écailles de votre poisson avec ce filet de lieu en écailles de Ratte du Touquet très facile à réaliser.
Saumon mariné façon gravlax sur bruschetta
Ce délicieux saumon mariné façon gravlax se sert à l’apéritif en bruschetta provençales accompagnées de jaune d’œufs bien relevés.
Mini tatin au foie gras: recette délicatement épicée
Cette savoureuse recette de Mini tatin au foie gras, mêle le délicieux foie gras mi-cuit Godard, aux fruits et aux épices.
Pompadour Label Rouge surprise aux cèpes & foie gras
Servie entière, dans sa peau fine, la Pompadour surprise abrite un savoureux mélanges de champignons et de foie gras et crée l’émerveillement.