Kiss My Chef

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Les recettes de cuisine de "Kiss My Chef" - page 221


Thon rôti en Tataki, la recette de Michel Hulin

Thon rôti en Tataki, la recette de Michel Hulin

Depuis 2001, le chef Michel Hulin régale de sa cuisine authentique les visiteurs de La Cabro d’Or, comme avec ce thon rôti en Tataki.

Asperges juste croquantes de Julien Allano

Asperges juste croquantes de Julien Allano

Cette recette, très simple à faire à la maison, nous est proposée par Julien Allano.

Lemon curd, la crème au citron à avoir toujours chez soi

Lemon curd, la crème au citron à avoir toujours chez soi

Avoir toujours dans son frigo 1 pot de Lemon curd permet de préparer en un rien de temps, des tartes au citron minute, des cheesecakes citronnés.

Pain d’agneau et garniture printanière

Pain d’agneau et garniture printanière

Idéal pour votre menu de Pâques, ce pain d’agneau s’adapte aux grandes tablées et s’accompagne de petits légumes printaniers.

Cupcakes au crabe et Ratte du Touquet

Cupcakes au crabe et Ratte du Touquet

Facile et délicieuse cette recette de cupcakes au crabe se fait avec des pommes de terre Ratte du Rouquet, la préférée des gastronomes.

Crêpes à la farine de châtaigne, petites douceurs saines

Crêpes à la farine de châtaigne, petites douceurs saines

Découvrez comment vous régaler avec cette recette de crêpes à la farine de châtaigne, à déguster nature ou avec nappées de chocolat.

Burger végétal, frites de patates douces et ketchup maison

Burger végétal, frites de patates douces et ketchup maison

Ce menu ultra complet se compose d’un burger végétal, de frites de patates douces et de ketchup, le tout fait maison pour des encore plus de saveurs.

Ribs de cochon moelleux façon gigot de 7h

Ribs de cochon moelleux façon gigot de 7h

Avec leur cuisson lente et douce, ces ribs de cochon sont d’une incomparable tendreté, une gourmandise à accompagner de sauce Kentucky maison.

Blinis à la farine de lentille, colorés et savoureux

Blinis à la farine de lentille, colorés et savoureux

Ces blinis à la farine de lentille vont ravir vos papilles.

Salade tiède de langoustines et Ratte du Touquet

Salade tiède de langoustines et Ratte du Touquet

Découvrez comment vous régaler avec cette recette facile de salade tiède de langoustines et Ratte du Touquet délicatement relvée de truffe.

Crevettes Carabineros à la plancha

Crevettes Carabineros à la plancha

Juste saisies à la plancha les crevettes Carabineros s’accompagnent ici de doux parfums de coquillages, de citron confit et de légumes provençaux.

Tournedos de thon marinés et snackés à la plancha

Tournedos de thon marinés et snackés à la plancha

Découvrez comment réaliser les tournedos de thon marinés et juste snackés à la plancha, de Michel Hulin, chef de La Cabro d'Or.

Craquant chocolat mandarine, divin desset de Michel Hulin

Craquant chocolat mandarine, divin desset de Michel Hulin

Ce craquant chocolat mandarine marie la saveur acidulée de la clémentine à la douceur de la crème de marron et la force du chocolat Guanaja.

Chocolat Maralumi, tendre ganache

Chocolat Maralumi, tendre ganache

Délice des yeux et des papilles, ce dessert va certainement devenir le préféré des accros au chocolat.

Salade d’asperges des Landes comme une salade César

Salade d’asperges des Landes comme une salade César

Fine, diététique mais pourtant très gourmande, l'asperge a une saison assez courte, profitez-en en préparerant cette salade d’asperges des Landes.

Brochettes de fruits exotiques au caramel au gingembre

Brochettes de fruits exotiques au caramel au gingembre

Voici une jolie manière de manger des fruits tout en se faisant vraiment plaisir.

Macaron de Ratte du Touquet au chorizo

Macaron de Ratte du Touquet au chorizo

A dévorer en une seule bouchée, avec les doigts pour encore plus de plaisir, cette recette de macaron de Ratte du Touquet est un joli mélange de saveurs.

Sashimi Bowl, plaisir gustatif et bienfaits santé

Sashimi Bowl, plaisir gustatif et bienfaits santé

Composée de riz, de saumon, de légumes, cette recette de sashimi bowl va vous faire du bien, grâce aux pruneaux qu’elle contient.

Mini quiches aux céréales et légumes

Mini quiches aux céréales et légumes

Pour un dîner en famille, un apéritif entre amis, un déjeuner sur le pouce, ces mini quiches aux céréales se dégustent chaudes ou froides.

Légumes en pickles, le condiment sain et Vinaigré

Légumes en pickles, le condiment sain et Vinaigré

Comme des cornichons, ces légumes en pickles accompagnent de leurs saveurs épicées et vinaigrées les terrines, les charcuteries ou des sandwiches créatifs.

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