Kiss My Chef

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Les recettes de cuisine de "Kiss My Chef" - page 212


Pannacotta, vinaigre Dali Invecchiato Ortalli

Pannacotta, vinaigre Dali Invecchiato Ortalli

Le chef Simone Tondo du restaurant Racines à Paris, relève la crémeuse pannacotta des saveurs acidulées du balsamique Ortalli.

Montbéliard à la pistache et purée de panais

Montbéliard à la pistache et purée de panais

Voici une manière créative et raffinée de cuisiner la saucisse Montbéliard.

Saucisse de Morteau, lentilles corail et tomates confites

Saucisse de Morteau, lentilles corail et tomates confites

La recette de saucisse lentilles prend des tons colorés.

Petits choux verts farcis à la Saucisse de Montbéliard

Petits choux verts farcis à la Saucisse de Montbéliard

Interprétée ici avec de la saucisse de Montbéliard, découvrez la recette de Petits choux verts farcis à la Saucisse de Montbéliard.

La purée de Joël Robuchon, la véritable recette

La purée de Joël Robuchon, la véritable recette

La véritable recette de Joël Robuchon vous est ici révélée.

Capuccino de lentilles et chantilly pain grillé

Capuccino de lentilles et chantilly pain grillé

Délicieuse en toute saison, cette recette propose les lentilles de façon gourmande.

Soupe de poireaux : la recette parfaite de dîner

Soupe de poireaux : la recette parfaite de dîner

Idéale pour les petits estomacs, et si vous la consommez en entrée, prévoyez simplement un plat léger ensuite.

Crème brûlée aux poireaux et aux noisettes

Crème brûlée aux poireaux et aux noisettes

Vous en épaterez plus d’un avec cette recette de Crème brûlée aux poireaux et aux noisettes, qui transforme le poireau en une douce gourmandise.

Wok de carotte aux arachides, la touche asiatique

Wok de carotte aux arachides, la touche asiatique

Le Wok de carotte aux arachides, aux saveurs asiatiques, est une jolie façon de faire manger des légumes aux plus récalcitrants.

Pressé de pomme de terre aux champignons et volaille

Pressé de pomme de terre aux champignons et volaille

Cette recette de pressé de pomme de terre ravira tous les palais.

Salade de pommes de terre grillées aux algues

Salade de pommes de terre grillées aux algues

Le chef Alexandre Navarro nous partage ici sa recette de salade de pommes de terre grillées aux algues, à assortir de pickles d’oignons rouges.

Desserts de Noël au Nutella pour réjouir les enfants

Desserts de Noël au Nutella pour réjouir les enfants

Nutella partage ses desserts de Noël au Nutella à faire avec de gros pots spécialement édités pour les fêtes et assortis de tampons et pochoirs.

Cromesquis de queue de bœuf, par Alexandre Navarro

Cromesquis de queue de bœuf, par Alexandre Navarro

Une recette raffinée délicatement relevés de câpres et piment doux, ces Cromesquis de queue de bœuf, sont un régal de fondant.

Foie gras rôti aux Rattes du Touquet

Foie gras rôti aux Rattes du Touquet

Pour les fêtes de Noël voici quelques recettes faciles qui réjouiront tous les palais, comme le foie gras rôti aux Rattes du Touquet.

Brioche Tourbillon à la Pomme du Limousin AOP

Brioche Tourbillon à la Pomme du Limousin AOP

La pomme du Limousin AOP est aussi bonne crue que cuite.

Cookies moelleux au chocolat et noix de Grenoble AOP

Cookies moelleux au chocolat et noix de Grenoble AOP

Cette recette de cookies moelleux au chocolat et noix va vous faire fondre et en plus, elle peut se préparer à l’avance pour parer toutes les envies.

Le Serrano en deux recettes gourmandes

Le Serrano en deux recettes gourmandes

Mariez le jambon Consorcio Serrano et son goût de noisette avec la courge butternut ou l’endive dans deux recettes gourmandes ultra simples.

Bouchées de Pompadour au foie gras

Bouchées de Pompadour au foie gras

Bouchées de Pompadour au foie gras.

Pintade fumée, panais et pleurotes par Geoffroy Maillard

Pintade fumée, panais et pleurotes par Geoffroy Maillard

Imaginée par le chef étoilé Geoffroy Maillard, cette recette de pintade fumée est en parfaite association avec le Single Malt Glen Turner 12 ans d’âge.

Effilochée de Poularde Fermière des Landes

Effilochée de Poularde Fermière des Landes

Cette effilochée de poularde est une recette de fête, à réaliser avec une véritable Poularde fermière des Landes IGP, pour en apprécierez tout le moelleux.

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