Kiss My Chef7 566 recettes
Kiss My Chef
Pavé de truite en écailles de chorizo, dès de courges rôtis
C’est une jolie tenue de gala que la truite enfile dans cette recette.
Pintade aux pommes du Limousin et châtaignes
Découvrez comment réaliser très facilement cette pintade aux pommes du Limousin, divinement accompagnée de la douceur de la châtaigne.
Nems aux pommes et à la cannelle
Osez les nems en version sucrée avec cette recette de nems aux pommes et la cannelle si facile à faire.
Gâteau de crêpes aux myrtilles et fromage blanc
Le goûter d’hiver par excellence ! Ce gâteau de crêpes aux myrtilles mêle la confiture et les baies fraîches.
Tournedos Rossini et Pompadour hasselback
Cet immense classique s’accompagne de Pompadour à la suédoise Découvrez comment réaliser : le tournedos Rossini aux Pompadour hasselback.
Cake aux pruneaux, magret de canard et cresson
Un apéritif ? un buffet ? un pique-nique ? Ce cake aux pruneaux convient à toutes les situations et nous enchante de ses saveurs sucrées-salées.
Légumes racines glacés au vinaigre balsamique
Ces légumes racines glacés, cuits au four, presque confits sont un délice qui accompagne aussi bien les poissons que les viandes rouges ou blanches.
Saumon Gravlax mariné au jus de betterave
Ce saumon Gravlax est délicieusement mariné au jus de betterave pour une entrée tout en douceur et très facile à réaliser.
Galantine de dinde aux marrons et Ratte du Touquet
La galantine de dinde aux marrons, pleine de saveurs, se sert ici accompagnée de Ratte du Touquet, au goût délicat rappelant celui de la châtaigne.
Ratte du Touquet au caviar et coulis de poireaux
Découvrez comment réaliser facilement cette recette de Ratte du Touquet au caviar, délicieusement fondante et iodée accompagnée de poireaux.
Verrines de haricots Tarbais au foie gras
Ces délicieuses verrines de haricots Tarbais mettent en scène le petit légume sec sous différentes textures : croustillantes et fondantes à la fois.
Crème de haricots Tarbais, magret séché et foie gras
Auriez-vous pensé à cuisiner le haricot Tarbais en velouté ? Cette recette de crème de haricots Tarbais mêle les beaux produits du Sud-Ouest.
Roses feuilletées à la pomme du Limousin et cannelle
Délicates et savoureuses, ces roses feuilletées se réalisent avec des pomme du Limousin parfaitement équilibré en sucre et en acidité.
Fonds d'artichauts au cidre, romarin et safran
Voici une jolie manière de cuisiner les fonds d’artichauts doux et sucrés.
Côte de Cochon fumée au thym par le chef Simon Horwitz
Cette recette de côte de cochon fumée au thym, déconcertante de facilité, réjouira tous les palais.
Galette Val de Rance par le chef pâtissier de BOULOM
Naturellement la galette Val de Rance est aux pommes, à la manière d’un gros chausson gourmand et délicieusement parfumée au cidre.
Gigolettes de lapin aux poires et airelles
Ces morceaux savoureux, tendres et sans aucun os, les gigolettes de lapin, s’accompagnent de la douceur de la poire et de l’acidulé des airelles.
Légumes glacés au cidre : pure gourmandise
Ces légumes glacés au cidre, presque confits sont un délice qui accompagne n’importe quelle viande rouge ou blanche et même un poisson.
Pancakes au chou fleur et au cidre, un plat du soir créatif
Une recette parfaite à accompagner d’une salade verte.
Flan de courgettes au cidre très facile à réaliser
Le cidre apporte sa petite touche fruitée et gourmande à la courgette dans cette très jolie recette de flan de courgettes au cidre très facile à réaliser.