Kiss My Chef
Cette pure gourmandise est une recette excessivement addictive de brownie au chocolat et caramel demi-sel du chef Simon Horwitz.
Inutile de vous munir d’une truffe entière pour réaliser cette recette simple, les brisures de truffe suffisent à parfumer ce capuccino de Pompadour.
Mettez vos invités au défi de trouver ce que contient cette tarte.
Découvrez comment réaliser un tataki de Bœuf de Chalosse, viande IGP et Label Rouge, juste relevé par un mélange d’épices bien choisi.
Petit intermède dans les recettes de fêtes, ce poulet aux légumes et gingembre, comme un wok, est un plat léger pour le soir.
Cette recette de poulet Fermier comme un Coq au Vin est idéale pour un dîner familial.
Le haricot tarbais, habituellement utilisé dans la recette du cassoulet, prend des airs de fêtes et se déguste en Velouté de haricots tarbais au foie gras.
Eric Boutté nous sert ici un millefeuille de pompadour, agrémenté de saumon délicatement mariné et d’un confit d’oignon rouge.
Cette recette de râble farci aux noix est très facile à réaliser pour un résultat tout simplement savoureux et sain car le lapin est une viande maigre.
Cette recette de foie frais poêlé, un peu technique, propose un jeu de textures et de saveurs des plus intéressants.
Cuites au four dans des sacs, ces ballotines de pintade farcies aux marrons, ne se dessèchent pas à la cuisson et conservent tout leur moelleux.
Cette recette de verrines de bar mettra un peu de soleil dans vos apéritifs de fête.
Simplissime et savoureuse, cette recette de wok de poulet sauté au soja fait la part belle aux légumes et au saveurs asiatique pour des repas légers.
La star des pommes de terre se met en scène de manière aérienne dans cette blanquette de cuisses de grenouilles.
Réalisés à partir d’agrumes les fruits givrés sont des préparations au fruit, servies dans le fruit lui-même.
Voici une délicieuse entrée iodée dans laquelle l’huître s’adoucit en crème et s’assortit d’œufs de poissons : la Pompadour à la crème d'huître.
Découvrez une version plus économique et tout aussi savoureuse que la traditionnelle blanquette de veau : la blanquette de lapin à la vanille.
Nous vous livrons, avec l’aimable accord du chef doublement étoilé de Toulouse, Michel Sarran, le détail des recettes pour un réveillon à moins de 10 euros.
Découvrez le Noël healthy de Veggie Bullet en trois recettes savoureuses pour se régaler en famille de manière ultra saine.