Kiss My Chef7 650 recettes
Kiss My Chef
Pissaladière de Julia Sedefdjian, chef étoilée de Baieta
Elle vient tout juste de décrocher une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine au Baieta.
Pana cotta coco de Julia Sedefdjian, chef étoilée de Baieta
Julia Sedefdjian vient de décrocher une étoile pour sa cuisine gastronomique.
Maquereau à l’anis vert par le chef étoilé Jacky Ribault
Jacky Ribault vient d’obtenir, moins d’un an après son ouverture, une étoile pour sa cuisine à L’Ours.
Poulpe en chapelure noire par le chef étoilé Jacky Ribault
L’Ours vient d’obtenir une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine délicate et extrêmement créative à l’image de ce poulpe en chapelure noire.
Gaufres à la raclette, le fondant absolu
Imaginez-vous en grain de croquer dans ces gaufres au cœur fondant de raclette … Ce mélange de textures et de saveurs est à découvrir absolument.
Mini Flans de petits pois et de fèves au Banon AOP
Découvrez comment réaliser simplement ces mini flans de petits pois au Banon AOP, tout simplement parfait avec son goût plutôt doux.
Feuilletés de Saint Jacques à la crème et aux épinards
Crème, épinards et Saint-Jacques, ce trio est abrité par une pâte feuilletée bien dorée.
Salade endives et raclette, aux poires et aux noix
Plus qu’une salade endives et raclette, cette recette est une pure gourmandise qui mêle le fondant parfumé de la poire au croustillant des noix.
Tarte Soleil au Chevrotin AOP, gourmandise apéritive
Voici comment réaliser facilement la tarte soleil au Chevrotin, à la texture onctueuse et aux saveurs subtiles, accompagnée de thym et de cranberries.
Gratin aux 3 choux ultra crémeux et au bleu
Cette recette de Gratin aux 3 choux fera manger du chou aux plus récalcitrants.
Crêpes au cidre et aux pommes par Matthieu Dalmais
Après sa délicieuse recette de galette, Matthieu Dalmais, chef pâtissier de Boulom, propose des crêpes au cidre et aux pommes, comme des crêpes Suzette.
Macaron à l’Azuki en nage de lait ribot de Jacky Ribault
Doué d’une immense créativité, le chef Jacky Ribault, tout fraîchement étoilé, nous propose sa recette de macaron à l'azuki.
Canard de Challans par les chefs de Virtus
Récemment récompensés par le Guide Michelin, les chefs de Virtus nous partage une de leur délicieuses recettes : le Canard de Challans.
Crêpe noisette : la chandeleur version salée de Pierre Augé
C’est une Chandeleur salée que Pierre Augé nous réserve cette année, avec sa crêpe noisette à faire chez soi ou à commander en vente à emporter.
Crêpes caramel et oranges, roulées en cornet
Ces crêpes caramel et oranges se roulent et se dégustent en cornet pour varier les plaisirs.
Crème de sauge et pomme rôtie, un dessert signé Virtus
Récemment auréolés d’une 1ère étoile au Guide Michelin, les chefs Chiho Kanzaki & Marcelo di Giacomo, nous partagent une délicate recette de crème de sauge.
Crêpes chantilly chocolat, poires et noix
Ces crêpes chantilly chocolat noir sont un régal associé au doux parfum de la poire et au craquant de la noix.
Crêpes amande et framboises absolument délicieuses
Pour cette chandeleur, innovez et osez cette délicieuse recette de crêpes amande et framboises très simple à réaliser.
Gratiné de Crozet à la truffe d’hiver
Récemment récompensé par le Guide Michelin le chef étoilé Antoine Gras, nous partage sa délicieuse recette de Gratiné de Crozet.
Cornet de crêpes fruits rouges et chocolat amande
Déclinable presque à l’infini, cette recette de cornet de crêpes va vous faire fêter la chandeleur autrement.