Kiss My Chef7 564 recettes
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Pastilla aux légumes et poulet en feuilles de filo
Un peu d’évasion avec cette délicieuse recette de pastilla aux légumes et poulet parfumée au cumin et gingembre à servir en guise de dîner léger.
Poulpe caramélisé et polenta crémeuse
Cuisiné à la sauce teryaki et au miel, ce savoureux poulpe caramélisé est une pure gourmandise dynamisée par une pointe de piment.
Boulettes et Haricots Tarbais, la recette facile
Le goût raffiné de la viande d’agneau se marie à la douceur des haricots blancs dans cette recette de boulettes et Haricots Tarbais.
Sandwich végétal, sauce yaourt aux herbes
Gourmand à s’y tromper, ce sandwich végétal se déguste accompagné d’une salade composée de pois chiches, de dés de concombres, de poivrons, de feta .
Panna cotta au thé Earl Grey et tuiles aux amandes
Cette panna cotta au thé fraiche et crémeuse se réalise avec du lait d’amandes pour une belle concordance avec les tuiles qui l’accompagnent.
Salade iceberg au saumon et pamplemousse
Fraîche et croquante cette salade iceberg au saumon s’agrémente de pamplemousse et d’oignons nouveaux, le tout relevé par une délicieuse vinaigrette au miel
Banh Mi, le sandwich vietnamien à l’aile de raie
Le traditionnel sandwich vietnamien bien relevé se prépare ici avec de la raie.
Le Millefeuille Tradition Baumanière au feuilletage parfait
Le Millefeuille Tradition Baumanière, ultra aérien, avec juste ce qu’il faut de crème vanillée, est un peu long à réaliser mais vaut vraiment le coup.
Loup et chou fleur, une recette de Marc Fontanne
Marc Fontanne, chef étoilé du Prieuré propose ici un loup et chou fleur, travaillé en deux textures et délicieusement relevé de curry.
Figue crue et pochée, déclinaison d’un fruit gorgé de soleil
Proposée de deux façons, la figue crue et pochée avec un léger parfum de cardamome est une recette de Marc Fontanne, chef du Prieuré.
Médaillons de lotte au poivron rouge
La chair fine du diable de mer est présentée ici en association terre-mer.
Boulette d’agneau et houmous en bouillon de couscous
Voici une recette de boulette d’agneau et houmous pleine d’épices enchanteresses qui viennent donner quelques saveurs orientales aux haricots Tarbais.
Tacos veggies au cheddar et à la mozzarella
Faits avec la dernière nouveauté végétale Herta, ces tacos veggies vous régaleront rapidement et simplement tout autant que les tacos classiques.
Minestrone aux légumes printaniers et petites pâtes
Cette soupe de légumes italienne se fait légère en version printanière.
Focaccia aux pommes, l’apéritif sucré-salé
La focaccia aux pommes se fait avec des Pink Lady® aux saveurs acidulées mariées au parfum envoûtant de garrigue du romarin.
Tomate aux condiments, la recette 100% tomate
La tomate aux condiments de pignons est une recette d’un fraîcheur absolue.
Tarte au citron meringuée de Ludovic Turac
Le chef de Une Table au Sud nous partage sa recette de tarte au citron délicieusement meringuée.