Les recettes de cuisine de "Gourmandise sans frontières" - page 43

Recette russe : les pirojkis au chou et au fromage, des petits chaussons

Recette d'Iran, le kuku aux herbes (persil, coriandre, menthe.

La recette de la tarte au fromage caillé ou à la tome fraîche, un dessert qui vient du Carladès / Carladez, dans le Cantal et l'Aveyron.

Recette d'une tarte au citron acidulée, avec une pâte aux amandes et huile d'olive et une crème au citron au safran

Une recette d'Ouzbékistan, le samsa, comme un samoussa à la viande hachée et aux oignons.

Recette d'un pesto avec des orties, des noix, de l'ail et de la tome de brebis

Une recette du Nord et de Belgique (Flandres) : la carbonnade ou carbonade flamande, au bœuf mijoté dans de la bière et du pain d'épices.

Recette des knedliky, des quenelles rondes de pain, typiques de Prague et République Tchèque.

Recette du goulasch tchèque à la bière, oignons et paprika.

Recette de cookies aux cacahuètes, graines de tournesol et chocolat.

Recette de la province du Sichuan en Chine : le poulet Kung Pao au piment, ail, gingembre et cacahuètes.

Recette d'un gâteau de riz aux rillettes de maquereaux au fromage et avocat

Recette d'une mousse à la châtaigne ou aux marrons comme celle d'une célèbre marque.

Recette d'Hawaï, les manapua, petits pains à la vapeur garnis de viande (porc)

Recette des petits pains sandwiches cuits vapeur, les Gua Bao de Taïwan, garnis de poitrine de porc confite.

Recette d'un clafoutis avec de la noix de coco râpée, de la vanille et des pistoles de chocolat

Recette de Syrie : le keshke, boulghour au yaourt, menthe et noix.

Recette d'une salade de saucisson à l'ail version salade de tête, avec de l'ail, des cornichons, des échalotes, de la moutarde et des herbes.

Recette d'Ouzbékistan : le plov, plat de riz à la viande et carottes.

Recette de champignons en daube au vin Gaillac, avec une polenta crémeuse au fromage Salers

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