CVOUSLECHEF384 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Gâteau invisible aux courgettes
La fameuse recette qui tourne partout… Ingrédients : 3 courgettes 2 œufs 100g de lait 70g de farine 20g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 50g de fromage râpé 1 bonne pincée de cur…
Carpaccio de boeuf
Un petit air d’Italie, avec des belles fleurs de câpres de Sicile, des lamelles de parmesan et une bonne huile d’olive.
Cassolette de poireaux et morteau
Ingrédients : 1kg de jeunes poireaux 1 saucisse de morteau crue 4 pommes de terre 2 cuil à soupe de crème épaisse tranches de pain de campagne 50 g de comté ou morbier Préparation : Préparer les l…
Verrine de crabe, tomate et fenouil
Une petite entrée fraîche réalisée avec de la chair de crabe fraiche trouvée chez mon poissonnier … Ingrédients : 2 tomates mûres 1/4 de fenouil 4 cuillères de chair de crabe 1 cuil de crème…
Rillettes de maquereaux fumés au poivre
Mon poissonnier propose de délicieux filets de maquereaux fumés au poivre.
Tarte salée au thon et courgettes
J’avais envie de préparer une tarte salée mais sans l’appareil à quiche, voici une tarte aux légumes très légère.
Clafoutis courgette parmesan
Ingrédients : 3 courgettes 10cl de lait 1 branche de basilic 1 cuil à soupe d’huile d’olive 3 oeufs 1 cuil à soupe de crème fraîche 70g de parmesan 1 cuil à soupe de farine Préparation …
Muffins salés version italienne
J’ai réalisé cette recette avec l’huile d’olive vierge goût à l’ancienne de Huiles et Olives du midi de la France, délicieux.
Salade de pommes de terre au saumon fumé
Une agréable salade à servir très fraîche…A préparer pour un buffet d’été….
Caviar d’aubergines
Avec toutes les aubergines en ce moment sur les marchés, voici une recette facile à faire.
Clafoutis cerises et fève de tonka
J’ai oublié de mettre 50g de poudre d’amandes mais le résultat était bon… A refaire avec la poudre d’amandes en plus! Ingrédients : 500g de cerises 50g de Maïzena 100g de su…
Tarte thon, fromage frais et courgette
Ingrédients : 1 pâte brisée pur beurre 15 cl de crème fleurette 10 cl de lait 3 œufs 150 g de fromage frais type saint Moret 150 g de thon en boîte au naturel 1 courgette 1 cuil à soupe de farine …
Roulé de dinde, courgette et gouda au cumin
Quelques escalopes extra fines de dinde pour un plat qui change….
