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Toutes les recettes de "Plat salé" - page 19


Pigeons aux petits pois

Pigeons aux petits pois

C’est la pleine saison des petits pois, alors essayons un grand classique.

Volaille cuite au foin et ses pommes de terre grenaille

Volaille cuite au foin et ses pommes de terre grenaille

Une cuisson originale qui permet une volaille moelleuse et pas grasse du tout ! Ingrédients : 300g de foin (pour animaux domestiquées trouvé chez Truffaut) 1 poulet fermier 2 cuil à soupe d’h…

Que faire d’une grosse courgette?

Que faire d’une grosse courgette?

On m’a donné une grosse courgette, qu’en faire ? Je l’ai coupée en deux dans le sens de la longueur, j’ai enlevé les graines à l’intérieur.

Soupe de tomates

Soupe de tomates

Voici une soupe qui se sert chaude ou froide.

Petite assiette de Bayonne

Petite assiette de Bayonne

Je préfère le jambon cru légèrement tiédi pour faire ressortir son goût.

Terrine d’aubergines au thon

Terrine d’aubergines au thon

Voici une idée toute simple de plat facile à réaliser.

Cuisse de lapin aux girolles

Cuisse de lapin aux girolles

Une très bonne association! Ingrédients : 4 cuisses de lapin 500g de girolles 400g de linguine 2 branches de thym 1 gousse d’ail 1 poitrine de lapin ( pour faire la sauce) 1 v de vin blanc 1 …

Velouté de lentilles corail au lait de coco

Velouté de lentilles corail au lait de coco

La lentille corail est originaire d’Inde.

Linguine à l’espadon frais

Linguine à l’espadon frais

Qu’appelle t on « LINGUINE » ? Ce sont des pâtes longues, qui ressemblent aux spaghettis mais plus larges.

Confit de fenouil à l’orange et ses moules de Bouchot en vinaigrette au curry

Confit de fenouil à l’orange et ses moules de Bouchot en vinaigrette au curry

Voici une délicieuse entrée dégustée chez mon amie Benou.

Saucisse de Montbéliard sur lit de purée

Saucisse de Montbéliard sur lit de purée

Une très bonne assiette  revigorante à déguster préparée avec des bons produits de Franche-Comté Ingrédients : 1 paire de saucisses de Montbeliard 500g de pommes de terre 1 verre de lait 60g de beu…

Saint-Jacques sur fondue de poireaux

Saint-Jacques sur fondue de poireaux

Un classique qui plait toujours… Ingrédients : 12 noix de saint Jacques 6 poireaux 60g de beurre 1 cuil à soupe de crème fraîche Préparation : Eplucher les poireaux, enlever la moitié du  ver…

Verrine brocolis crevettes

Verrine brocolis crevettes

Ingrédients : 400g de brocolis 10cl de crème fleurette 12 bouquets 4 crackers Préparation : Faire cuire les brocolis surgelés dans un peu d’eau salée pendant 10 minutes.

Bouchées à la tomate et fromage frais

Bouchées à la tomate et fromage frais

Pour l’apéritif, voici une idée originale, fraiche  et sympathique inspirée d’une recette tuperware….

Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

7 heures ou plus….

Salade d’endives à l’indienne

Salade d’endives à l’indienne

Un petit air exotique pour accomoder des endives.

Mini cakes salés au chorizo

Mini cakes salés au chorizo

Voilà de petits cakes idéals pour l’apéro….

Assiette de crabe

Assiette de crabe

Une entrée très goûteuse, iodée mais qui demande un peu de patience pour décortiquer le crabe….

Dacquoise à l’ananas et fruit de la passion

Dacquoise à l’ananas et fruit de la passion

Un peu long à préparer mais tellement bon….

Salade de fèves à l’orientale

Salade de fèves à l’orientale

C’est la pleine saison des fèves, alors voici une salade aux saveurs orientales.

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