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Toutes les recettes de "Plat salé" - page 22


Sauce teriyaki

Sauce teriyaki

Qu’est ce que c’est?? une sauce japonaise qui accompagne très bien  des pavés de saumon,  des brochettes de poulet  grillés….

Aiguillettes de poulet saveur italienne

Aiguillettes de poulet saveur italienne

Ingrédients : 3 blancs de poulet 2 courgettes 8 champignons 2 carottes 2 oignons nouveaux 2 cuil d’huile d’olive quelques feuilles de basilic parmesan Préparation : Couper les blancs de…

Buffet

Buffet

Vous avez envie d’organiser un buffet salé , voici une réalisation  comprenant des petits pâtés de veau à l’estragon, des barquettes de tartare de saumon, des coupelles de salade de fen…

Côte de veau à la normande

Côte de veau à la normande

  Ingrédients : 1 côte de veau épaisse 500g de champignons 30g de beurre 1 cuil à soupe d’huile 5 cl de calvados 20 cl de crème fraîche 1 cuil à soupe de persil haché 2 échalotes Prépara…

Tourte au poulet et champignons

Tourte au poulet et champignons

Un plat  qui fait toujours son effet et servi avec une salade pour en faire un plat complet.

Petits fours salés froids

Petits fours salés froids

A base de viande : petits pâtés au veau et estragon mini cake  le Parisien (jambon gruyère olives) mini cake le Cantal ( jambon cantal noisette) brochettes de jambon de parme et melon madeleines au…

Pintade aux pommes

Pintade aux pommes

Ingrédients :  1 pintade 20cl de cidre 3 foies de volaille 3 échalotes 50g de pignon de pin 6 pommes 3 petits suisses 1 carotte 20g de beurre Préparation : Couper en dés 2 pommes et faire  cuire ce…

Ragoût de lapin à l’italienne

Ragoût de lapin à l’italienne

Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux  1 foie de lapin 1 tranche épaisse de ventrèche 2 anchois 5 gousses d’ail 2 oignons 50cl de vin blanc 100g de parmesan râpé 300g de pâtes type rigatoni…

Bouchées au thon

Bouchées au thon

Ingrédients : 150g de thon au naturel 30g de fromage râpé 3 oeufs 2 pincées de curry 50g de ketchup 50g de crème fraîche Préparation :   Dans un saladier mélanger le thon au naturel, les oeufs…

Cake au cantal

Cake au cantal

Ingrédients  : 250g farine 100g jambon 100g cantal 4 oeufs 15 cl vin blanc 1 sachet de levure chimique 15 cl huile 12 noisettes Préparation : Dans un robot, mélanger le vin blanc, l’huile, la…

Mini toasts tomate mozzarella

Mini toasts tomate mozzarella

Classique mais toujours autant de succès.

Rognons de veau au genièvre

Rognons de veau au genièvre

Une recette goûteuse pour préparer un beau rognon de veau.

Sauce aux bolets

Sauce aux bolets

Une sauce bien parfumée en accompagnement de viande rouge, ici d’onglet et de pommes de terre vapeur.

Papillote de lotte au pamplemousse

Papillote de lotte au pamplemousse

J’aime beaucoup cette recette, l’alliance lotte et pamplemousse rose donne une recette très légère.

Croquecake

Croquecake

Connaissez vous le croque cake?  ce nouveau cake salé dont tout le monde parle… réalisé à base de croque monsieurs.

Le flambée de la morteau à Morbier

Le flambée de la morteau à Morbier

Le 20 et 21 août 2016, c’est la grande fête de la morteau à Morbier, cette délicieuse saucisse au goût fumé qui se mange chaude ou froide.

Salade de haddock, celeri, pomme et curry

Salade de haddock, celeri, pomme et curry

Une idée pour utiliser du haddock Ingrédients : 200g de céleri râpé 1 pomme granny smith 200g de haddock 2 citrons verts 3 pincées de curry 4 cuil à soupe de crème fleurette Préparation : Verser da…

Comment éviter l’odeur du chou fleur lors de sa cuisson?

Comment éviter l’odeur du chou fleur lors de sa cuisson?

Comment éviter l’odeur du chou fleur lors de sa cuisson à l’eau? Ajouter deux cuillères à soupe d’huile au dessus de l’eau.

Brioche garnie d’oeufs brouillés au saumon

Brioche garnie d’oeufs brouillés au saumon

Une idée pour un dimanche soir….

Côte de boeuf grillée au four

Côte de boeuf grillée au four

Une belle viande  assaisonnée d’un mélange d’épices , un vrai régal ! Ingrédients : 1 belle côte de boeuf « Meat lover « , mélange d’épices trouvé chez Thier…

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