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Toutes les recettes de "Plat salé" - page 22


Aumonières de saumon fumé au fenouil

Aumonières de saumon fumé au fenouil

Voici une recette où saumon et fenouil font bon ménage! Ingrédients : 8 tranches de saumon fumé 250g de fromage frais 1 citron 2 fenouils Une demi botte de ciboulette 2 cuil à soupe d’huile d…

Terrine de lapin aux abricots

Terrine de lapin aux abricots

Voici une recette très moelleuse de terrine qui plait toujours.

Salade printanière béarnaise

Salade printanière béarnaise

Une belle assiette généreuse….

Brochette de poissons

Brochette de poissons

Délicieuse recette toute légère….

Cake aux deux olives et comté

Cake aux deux olives et comté

Ingrédients : 250g de  farine 100g  d’olives vertes dénoyautées 10 olives noires dénoyautées 150g de jambon de bayonne 4 oeufs 10cl  de vin blanc 1,5 sachet de levure chimique 100g de comté 1…

Poêlée de légumes d’hiver

Poêlée de légumes d’hiver

  Ingrédients : 1kg de carottes 4 navets 2 poireaux 2 ciboules 1 oignon 1 grosse cuillère de beurre Préparation : Eplucher tous les légumes, les nettoyer et les couper en rondelles ou en bâton…

Comment cuire un crabe?

Comment cuire un crabe?

C’est la pleine saison en juillet des tourteaux.

Duo de gambas et encornets à la plancha

Duo de gambas et encornets à la plancha

Une délicieuse assiette de gambas et encornets marinés puis cuits à la plancha.

Cabillaud à la tomate fraiche

Cabillaud à la tomate fraiche

Ingrédients :  4 pavés de cabillaud 2 citrons 1 gousse d’ail 3 tomates 1 branche de basilic 2 oignons frais 1 pincée de piment 1 cuil à soupe d’huile d’olive 2 branches de coriand…

Sauce teriyaki

Sauce teriyaki

Qu’est ce que c’est?? une sauce japonaise qui accompagne très bien  des pavés de saumon,  des brochettes de poulet  grillés….

Aiguillettes de poulet saveur italienne

Aiguillettes de poulet saveur italienne

Ingrédients : 3 blancs de poulet 2 courgettes 8 champignons 2 carottes 2 oignons nouveaux 2 cuil d’huile d’olive quelques feuilles de basilic parmesan Préparation : Couper les blancs de…

Buffet

Buffet

Vous avez envie d’organiser un buffet salé , voici une réalisation  comprenant des petits pâtés de veau à l’estragon, des barquettes de tartare de saumon, des coupelles de salade de fen…

Côte de veau à la normande

Côte de veau à la normande

  Ingrédients : 1 côte de veau épaisse 500g de champignons 30g de beurre 1 cuil à soupe d’huile 5 cl de calvados 20 cl de crème fraîche 1 cuil à soupe de persil haché 2 échalotes Prépara…

Tourte au poulet et champignons

Tourte au poulet et champignons

Un plat  qui fait toujours son effet et servi avec une salade pour en faire un plat complet.

Petits fours salés froids

Petits fours salés froids

A base de viande : petits pâtés au veau et estragon mini cake  le Parisien (jambon gruyère olives) mini cake le Cantal ( jambon cantal noisette) brochettes de jambon de parme et melon madeleines au…

Pintade aux pommes

Pintade aux pommes

Ingrédients :  1 pintade 20cl de cidre 3 foies de volaille 3 échalotes 50g de pignon de pin 6 pommes 3 petits suisses 1 carotte 20g de beurre Préparation : Couper en dés 2 pommes et faire  cuire ce…

Ragoût de lapin à l’italienne

Ragoût de lapin à l’italienne

Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux  1 foie de lapin 1 tranche épaisse de ventrèche 2 anchois 5 gousses d’ail 2 oignons 50cl de vin blanc 100g de parmesan râpé 300g de pâtes type rigatoni…

Bouchées au thon

Bouchées au thon

Ingrédients : 150g de thon au naturel 30g de fromage râpé 3 oeufs 2 pincées de curry 50g de ketchup 50g de crème fraîche Préparation :   Dans un saladier mélanger le thon au naturel, les oeufs…

Cake au cantal

Cake au cantal

Ingrédients  : 250g farine 100g jambon 100g cantal 4 oeufs 15 cl vin blanc 1 sachet de levure chimique 15 cl huile 12 noisettes Préparation : Dans un robot, mélanger le vin blanc, l’huile, la…

Mini toasts tomate mozzarella

Mini toasts tomate mozzarella

Classique mais toujours autant de succès.

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