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Cuisine-libre.fr2 296 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 67


Salade des douze fruits

Salade des douze fruits

Nettoyer et préparer les fruits.

Steaks de thon fumés au barbecue

Steaks de thon fumés au barbecue

Laissez mariner le thon une heure dans la sauce teriyaki.

Tarte au thon

Tarte au thon

Préparer une pâte brisée avec la farine et la matière grasse en petits morceaux (mettre de côté une cuillerée à soupe de farine et 30 g de beurre), amalgamer le tout avec un peu d'eau froide et ne pas oublier de saler.

Tartinade d'avocat au thon

Tartinade d'avocat au thon

Une tartinade fraîche et rapide qui régale les enfants et les plus grands.

Salade de fèves à l'orientale

Salade de fèves à l'orientale

Écossez et lavez les fèves.

Courgettes au curry

Courgettes au curry

Émincer les courgettes en lamelle fines.

Tarte au thon et à la moutarde

Tarte au thon et à la moutarde

Une tarte simple et rapide à faire pour des invités de dernière minute.

Poulet massala

Poulet massala

Découper les blancs de poulet en morceaux.

Cake aux olives et au jambon

Cake aux olives et au jambon

Préchauffer le four à 180°C (th.

Quiche au chèvre à la menthe

Quiche au chèvre à la menthe

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Risotto aux courgettes et champignons

Risotto aux courgettes et champignons

Faire revenir les champignons de Paris dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils rejettent toute l'eau.

Salade de champignons de Paris au parmesan

Salade de champignons de Paris au parmesan

Une salade rapide, légère et fraîche.

Velouté de champignons de Paname au citron

Velouté de champignons de Paname au citron

Couper la base du pied des champignons.

Osso bucco lombard

Osso bucco lombard

Fameux osso bucco à la milanaise et sa gremolata : Ossibuchi alla Milanese con gremolada.

Ramereaux aux olives

Ramereaux aux olives

Jeunes pigeons sauvages aux olives.

Patidou farci au veau et figues

Patidou farci au veau et figues

Patidou farci au veau et aux figues, façon tagine.

Lasagne aux épinards et à la ricotta (alla fiorentina)

Lasagne aux épinards et à la ricotta (alla fiorentina)

Préparez une béchamel en chauffant le beurre avec la farine avant d'ajouter le lait, en remuant constamment, jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse et bien lisse.

Salade de tomates au gruyère

Salade de tomates au gruyère

Coupez la chair des tomates en dés (en récupérant le jus, filtré) dans un bol ou une assiette creuse.

Tarte au thon

Tarte au thon

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Sauce ciboulette

Sauce ciboulette

Tellement bon sur des patates au four !

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