Cuisine-libre.fr2 296 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Lapin rôti aux fines herbes
C'est le bouquet de fines herbes fraîchement cueillies dans le jardin qui donnera tout son relief à ce jeune lapin piqué au lard et rôti.
Poulet M'chermel (olives et citron confit)
Tagine de poulet aux olives et au citron confit, grand classique de la cuisine marocaine.
Haricots tarbais à l'indienne
Ces haricots à l'indienne, aux aubergines et riz basmati au citron, sont un régal pour gourmet végétarien !
Tisane du soir
Une tisane décontractante et relaxante, au délicieux goût citronné, pour préparer une bonne nuit.
Pain semi complet au levain
Levain Le levain chef repose dans un bocal ouvert, sous un torchon, à température ambiante.
Cuisson du riz à l'eau
La cuisson la plus facile du riz se fait par excès d'eau, en jetant le riz dans un grand volume d'eau bouillante.