Toutes les recettes de "Viande" du blog "Audrey Cuisine" - page 29

Pizza roulée roquette & carpaccio de boeuf

Comme je vous l'ai déjà dit, quand je cuisine, je part toujours du contenu de mon frigo qui m'inspire mes recettes et non l'inverse.

Wok de porc au shitakés

Tiens ça fait quelques temps que je n'ai pas cuisiné des p'tites choses un peu asiatiques ! Aujourd'hui je vous propose une recette super rapide à faire, à base de champignons shitakés séchés qu'il faut réhydrater avant de les faire cuire.

Velouté courge & courgette, version soupe repas

Il y a quelques jours (hum .

Couleur Marché, Le Haillan : épicerie & fruits et légumes [Gironde]

Il y a quelques semaines, ma maman m'a dit qu'un nouveau magasin qui risquait de me plaire avait ouvert au Haillan (dans la banlieue Bordelaise), couleur marché.

Quasi de veau aux champignons

Cela ne fait pas longtemps que j'ai découvert ce morceau de veau que je prend plaisir à cuisiner, autant rôti au four à basse température, que grillé à la Plancha ou détaillé en pavés et cuits à la poêle comme ici.

Quenelles, sauce au vin jaune et aux morilles

Fêter Noël en tête à tête c'est quelque chose que nous avons fait longtemps avec mon chéri.

Oeufs à la tomate, au boeuf séché

J'adore cuisiner les oeufs pour en faire des plats simples, rapides et gourmands.

Joue de boeuf aux pruneaux

J'ai entendu plusieurs fois parler que la joue et la queue de boeuf étaient vraiment des morceaux parfaits et délicieux pour en faire des plats de type Bourguignon.

Dinde de Noël farcie aux fruits secs

Je n'aime pas cuisiner deux fois la même chose, sauf recettes classiques qui reviennent de temps à temps à ma table et qui font toujours plaisir, comme les pâtes à la bolognaise, le boeuf bourguignon ou les escalopes de veau aux champignons.

Les foies gras pour les fêtes [c'est nouveau et c'est bon]

Les fêtes approchent à grands pas, alors pour vous aider à choisir vos produits de fête pour les repas de la fin d'année, je me suis dévouée pour tester plusieurs foies gras.

Bavette aux échalotes

La viande rouge, ce n'est pas trop mon truc, mais un de mes morceaux préférés sur le boeuf, c'est la bavette.

Dos de cabillaud crousti-fondant

Aujourd'hui je vous propose une recette hyper facile de poisson.

Produits Bjorg [c'est nouveau et c'est bon]

En ce moment, c'est un peu Noël dans ma cuisine .

Boucherie Gautier, marché des Capucins, Bordeaux [Gironde]

Tous les dimanches matin, j'ai mes p'tites habitudes et je vais au marché de ma ville pour y faire le plein de fruits, légumes, poisson et viande pour la semaine.

Filet mignon au comté

C'est bien utile de faire du classement sur son ordinateur .

Velouté d’endives au jambon de Parme & huile de noisette

Bon y'a pas à dire, la reprise du boulot c'est du sport.

Linette, la farine de lin riche en oméga 3 [c'est nouveau et c'est bon]

Vous connaissez le label "bleu-blanc-coeur" ? J'en avais vaguement entendu parler jusqu'à ce qu'en février dernier (oui oui je sais je ne suis pas très réactive actuellement .

Crevettes à la citronnelle

Oui, je sais.

Comment faire des tournedos de magret de canard

Ma viande préférée, c'est le canard.

Quand 14 blogueuses sortent un livre ...

Pendant ces 5 mois que j'ai passé à la maison, j'ai profité des siestes de p'tit bonhomme et de mes soirées pour travailler sur des projets sympa, comme par exemple mes chroniques bi-hebdomadaire sur la communauté cuisine de la FNAC, ma collaboration.

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