Audrey Cuisine863 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Tournedos de dinde sucré & salé
Après la salade d'hier, je continue par un peu de légèreté dans mes assiettes.
Purées viandes & légumes, pour bébé de plus de 6 mois
P'tit bonhomme apprécie toujours autant mes bon p'tits plats maison.
Les nouveaux bento de chez monbento
Pendant les vacances de février, j'ai pris quelques jours de vacances pour profiter de mon p'tit bonhomme qui grandit bien vite.
Comment utiliser les restes ? Un hachis parmentier !
Le hachis parmentier, c'est pour moi LA recette parfaite pour écouler les restes et éviter les "on mange encore le même plat".
Tajine de veau au citron confit et au safran
Je ne me souviens même plus de quand date mon dernier tajine .
Wok de nouilles soba au boeuf
Samedi, en faisant mon marché aux Capucins je suis tombée nez à nez avec un étal plein d'herbes asiatiques, qui étaient toutes d'une fraîcheur exemplaire et ce petit bouquet de basilic thaï m'a donné envie de l'acheter (tout comme celui de coriandre,.
Sauté de dinde aux champignons
J'aime beaucoup les plats mijotés, en sauce, mais souvent ils ne sont pas très légers car ils comportent de la crème, du beurre, que les sauces sont épaissies à la farine, ou même que les morceaux de viande utilisés sont gras.
Chaussons au boeuf épicé
J'avais décongelé de la viande hachée pour en faire une sauce bolognaise, mais au dernier moment, je n'avais pas envie de pâtes, mais d'épices, de lait de coco.
![Jambon, sauce au Porto [thermomix]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-jambon-sauce-au-porto-thermomix.jpg)
Jambon, sauce au Porto [thermomix]
Si je suis super contente de mon Thermomix pour les purées, soupes, compotes et crème desserts, j'ai depuis le début un peu laissé de côté le varoma, c'est à dire les deux plats perforés qui se posent sur le thermomix pour y cuisiner un repas complet.
La recette parfaire de la meilleure soupe à la tomate du monde (rien que ça …)
Il y a quelques jours, c'était encore elle la meilleure soupe à la tomate, sauf que je n'avais pas encore découvert celle-ci, qui a la base n'était pas vraiment une soupe.
Boulettes de boeuf à la tomate
Je ne sais pas pour vous, mais les boulettes de viande n'ont jamais fait parti de ma culture gourmande.
Hachis Parmentier, pour finir un pot au feu
Ce week-end, j'ai cuisiné un énome pot au feu, avec de la joue de boeuf, des poireaux, des carottes, des pommes de terres et des navets.
Filet mignon à la moutarde, cuisson basse température
Je vous l'ai déjà dit, la cuisson au four basse température pour les viandes c'est génial.
Un peu de lecture ...
En octobre dernier, je vous annonçait que j'avais un nouveau job sympa, celui d'écrire des chroniques mi-hebdomadaires sur le site de la FNAC, dans la communauté cuisine.
Panais au sirop d’érable
Aujourd'hui, je vous propose une recette super rapide de légumes pour accompagner un morceau de viande un soir de semaine ou le dîner doit être prêt en quelques minutes.
Opération grand froid ... la garbure !
Lorsque nous étions en vacances à St Lary, dans le p'tit village à côté de notre maison de vacances, il y avait une boutique "La Vignécoise" qui vendait des conserves de produits régionaux et des produits frais à base de Porcs noirs de Bigorre.
