Audrey Cuisine2 063 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Back to Dublin, Donal Skehan #Irland
Lors de notre virée Irlandaise, était prévu au programme un Atelier cuisine chez Bord Bia pour cuisiner les produits Irlandais, comme le Boeuf et l'agneau qui venaient de la ferme d'élevage que nous avions visité dans la matinée, ainsi que deux autres.
Back to Dublin, élevage de Boeuf & Agneau
Quand on m'a dit qu'on irait à la rencontre d'un éleveur de vaches et d'agneaux dans la campagne aux alentours de Dublin, jamais je n'aurai cru que je marcherai dans un champs, ou les deux espèces se partagent le territoire, ou t'as intérêt de regarder.
Tartelettes aux échalotes
Lorsque j'avais participé à l'atelier cuisine Croustipate, j'ai craqué sur des petites tatin d'oignons qui étaient servies avec de l'anguille fumée.
Wok de poulet cajou & citronnelle
Ils ne vous ont pas manqués mes wok ? Moi un peu ! Cela fait quand même bien longtemps que je n'ai pas cuisiné en m'inspirant des saveurs asiatiques.
Oeufs à la tomate
Cher lecteur et chère lectrice, Ne m'en veux pas, mais aujourd'hui, je vais t'apprendre à faire cuire un œuf.
Côte de boeuf en cocotte
Franchement c'est quoi cette météo de juin ? Un samedi, plein mois de juin, pour faire venir mon p'tit frère pour son anniversaire je l'ai acheté avec deux mots magiques "foie gras" et "côte de boeuf".
Cuisses de poulet grillées au lait de coco
Comme l'été arrivait, on m'a proposé de tester le nouveau BBQ électrique de la marque Séverin.
Pâtes aux asperges & St Jacques à la gelée de cidre
Vous vous souvenez de ma recette des pommes confites à la gelée de cidre (délicieuses en passant) ? Et bien il y a quelques temps, j'ai retrouvé dans mon frigo ce pot de gelée de cidre, et j'ai eu l'idée de m'en servir pour déglacer des noix de St Jacques.
Hamburger de poulet, au chorizo
Maintenant que j'ai un hachoir, je m'amuse bien ! A moi les hamburger fait maison, ou je peux choisir les morceaux de viande qui seront bien moins gras que d'acheter de la viande hachée, les lasagnes, et les boulettes de poisson ou de viande, ou les.
Origami, riz, Carrie. Journée pourrie.
Aujourd'hui (enfin hier, hein, j'écris la nuit moi), j'ai (on a) cassé ma voiture.
Risotto aux asperges et petits pois
Comme je vous le disais la semaine dernière, j'ai ramené dans mes valises de Londres le dernier livre de Jamie Oliver, Jamie Does.
Mon nouveau robot
Bon j'ai mis un peu de temps pour réfléchir à mon achat de nouveau robot pour remplacer celui qui était cassé .
Le retour du pur beurre avec Croustipate
Quand on regarde la composition des aliments qu'on met dans son caddy, parfois ca fait peur (et c'est pas bon), et certains produits n'arrivaient plus chez moi.
Agneau Presto, je vous offre des cours de cuisine !
Du 14 au 17 juin, l'Agneau Presto s'invite au Quai des saveurs à Bordeaux pour des ateliers grand public sur l'agneau Presto.
Tartines de pain au levain asperges vertes & saumon fumé – Velouté d’asperges blanches
Encore et toujours des recettes d'asperges, c'est la saison, autant en profiter ! Aujourd'hui je n'ai pas su choisir entre asperges vertes ou blanches, et comme les deux étaient dans mon frigo elles ont eu toutes les deux une place dans mon assiette.
Gratin de quenelles à la crème d’asperges blanches & cèpes
Ca y est, je suis rentrée de Londres ! Plein d'images dans la tête, encore mal aux mollets d'avoir trop marché, mais tout va bien, et en plus c'est les vacances.
Atelier culinaire avec Régilait et David Zuddas
Le lait en poudre Régilait, vous connaissez ? Moi je l'utilise principalement en p'tites dosettes pour mettre dans mon thé du matin.
Wok de poulet sauté au saké et noix de cajou
Vous savez quoi ? J'ai trouvé mon wok parfait ! Un samedi matin, j'étais en train de "me promener" dans les allées de Carrefour à la recherche de jolies serviettes bien moelleuses (au passage j'en ai trouvées des en fibres de bambou vraiment top), et.
