Audrey Cuisine784 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Crozets de Savoie aux légumes
J'aime bien le p'tit goût de sarrasin des crozets, mais comme je n'en trouve pas très souvent dans mon supermarché, j'en achète rarement, pourtant en hiver j'aime beaucoup c'est parfait pour accompagner un plat en sauce pour changer des pâtes ou des.
Vacherin vanille & framboise
Vendredi dernier, j'étais à la FNAC à éplucher tous les livres de cuisine que je n'ai pas à la recherche d'idées pour mon dessert de Noël.
Carpaccio d’ananas au sirop vanillé
Dans mes valises de la Réunion, j'ai ramené plein de bonnes choses : vanille sous toutes ces formes (gousses, poudre, extrait), curcuma, piments et des ananas Victoria qui achetés au bord de la route à moins de 2 euros font concurrence à mon marchand.
Victoria Sponge Cake à la framboise
La déco des gâteaux genre un peu comme celui-ci sur la photo, jusqu'à hier je pensais que c'était trop compliqué, trop sucré, trop tout en fait.
Cobbler aux poires
Un cobbler, mais c'est quoi ? C'est le cousin américain du crumble, mais qui a opté pour du moelleux plutôt que du croustillant.
Rôti de porc au sirop d'érable et aux pommes
Je ne sais pas vous, mais le cochon, c'est une viande que je cuisine souvent à la maison.
Saucisses aux deux pommes
Depuis toute petite, j'ai toujours été attachée à la cuisine du Sud- Ouest et à nos produits régionaux, comme le canard.
Rôti d'escalopes de veau à la tapenade
Dernièrement, nous sommes partis dans le Sud-Est, à Avignon, pour y passer un week-end chez des amis.
Fruits d'automne au four et concours de recette anti-cholestérol
Ce n'est un secret pour personne, mais la gourmandise est mon plus gros défaut.
Key lime pie, la tarte au citron façon US
La Key lime pie, vous connaissez ? C'est une recette typiquement américaine, de Floride, une sorte de tarte au citron, faite avec une variété typique de citrons de Floride, les "keys" , à mi chemin entre nos citrons jaunes et verts.
Gâteau à l'huile d'olive, citron & framboises (Pierre Hermé)
Ce gâteau cela fait des années que je l'ai vu sur le blog de Mercotte, en 2005 plus exactement.
Gâteau au citron & chocolat blanc
Même s'il a un peu trop doré (je l'ai laissé 5 minutes de trop au four), mon gâteau au chocolat blanc et au citron est le parfait gâteau pour accompagner une tasse de thé (ou un bon bol de chocolat) pour les 4 heures du week-end.
Pêche aux macarons
Il n'y a rien de mieux qu'une petite recette sucrée pour commencer la semaine ! Des pêches et des nectarines juteuses, coupées en deux et ou j'ai remplacé le noyau par un hachis de macarons de Saint Emilion (macarons aux amandes et au blanc d'oeuf),.