Croquant Fondant Gourmand568 recettes
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Filet mignon de porc aux champignons
Ce Filet mignon de porc aux champignons a eu du succès chez nous, tellement que je l'ai refait une seconde fois à la demande générale.
Piccata romana au poulet et poivrons
L'Italie encore et toujours avec cette assiette très gourmande de Piccata romana au poulet et poivrons que j'ai servie avec un riz Pilaf aux petits pois.
Panna cotta de chou-fleur et jambon cru
J'ai proposé cette verrine de Panna cotta de chou-fleur et jambon cru pour un apéro dinatoire avec une trilogie de Beaufort, je l'ai garnie de jambon cru mais elle sera délicieuse aussi avec quelques crevettes marinées.
Poulet au pesto basilic et noix
Pour profiter du basilic mis en réserve aux beaux jours, voici un plat de Poulet au pesto basilic et noix.
Endives au jambon gratinées
Pas de béchamel, pas de crème, voici avec ces Endives au jambon gratinées, une recette plus légère mais néanmoins bien savoureuse.
Biscuits Fers à cheval
Encore des biscuits, on ne s'en lasse pas et puis, il en faut pour partager ce moment de fêtes! Voici de tendres et délicieux Biscuits Fers à cheval
Spaghetti al ragù bianco ou ragoût blanc
Encore un petit voyage avec ces Spaghetti al ragù bianco ou ragoût blanc italien, une sorte de bolognaise blanche au lapin et poulet.
Filets de saumon Wellington
Dans ces Filets de saumon Wellington, inspirés d'une recette anglaise, le saumon a remplacé le bœuf, il est fourré dune délicieuse préparation à l'épinard.
Bolognaise de porc
Bolognaise de porc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une bolognaise de porc que Laurent Mariotte tient de Fulvio, un restaurateur italien.
Quenelles et endives en gratin
Ces Quenelles et endives en gratin , préparées rapidement avec les réserves de la maison, ont donné au final un plat original et délicieux,
Rillettes aux deux jambons
Quoi de meilleur pour se mettre en appétit que de tartiner quelques rondelles de bon pain? Ces Rillettes aux deux jambons vont vous régaler!
Quenelles à la sauce champignons
Chez nous les quenelles sont toujours accueillies avec le sourire, j'ai préparé ces Quenelles à la sauce champignons que j'ai servies avec quelques pâtes.
Magret de canard à l'orange et aux épices
Quoi de plus rapide à préparer qu'un magret de canard et si c'est un Magret de canard à l'orange et aux épices, le régal est au programme!
Poulet Gaston Gérard
Ce Poulet Gaston Gérard, Maire de Dijon, a été réalisé pour le critique culinaire Curnonsky.
Petits pâtés de Pâques
Pour ne pas faillir à la tradition des Petits pâtés de Pâques, avec une farce à base de veau et de porc, dans laquelle vient se cacher un œuf de caille.
Poêlée de blé à la tomate
Pour changer un peu du riz et des pâtes, voici une Poêlée de blé à la tomate, vite faite et qui a plu aux petits et aux grands.
Galettes de petits pois au parmesan
Une assiette complete avec autour de ces Galettes de petits pois au parmesan, du jambon cru, de la salade et quelques tomates.
Curry de volaille tomate et pomme
On m'a réclamé un curry de poulet, j'ai essayé de surprendre mes Gourmands avec un Curry de volaille tomate et pomme.
Quenelles d’épinards à la ricotta
Un pot de ricotta à utiliser, des épinards au congélateur, j'étais donc prête pour préparer ces Quenelles d’épinards à la ricotta qui nous ont régalés.
Rouleau de viande à l'italienne
Ce Rouleau de viande à l'italienne cuit entouré de tous ses petits légumes et parfumé de vin blanc, est un véritable délice à déguster chaud ou froid.