Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Une façon de s'évader un peu avec ces Côtes de porc à la thaïlandaise très parfumées qui ont macéré un moment dans de la sauce soja.
C'est en Grèce que je vous emmène aujourd'hui avec La soupe grecque Avgolemono, dans laquelle j'ai rajouté des dés de carottes et de poulet.
Une Galette poireau-pomme de terre, garnie avec gourmandise de dés de poulet crouistillants, de quelques feuilles de mesclun et de lamelles de fromage.
Un Velouté de champignons aux noix relevé par du fond de veau, tout simplement servi parsemé de persil et de noix torréfiées.
Pour cette Tarte au poulet épicé, une pâte brisée garnie de dés de poulet épicés au curry et paprika, tomates cerises le tout nappé d'un flan moelleux.
Des Brochettes de poulet à la méditerranéenne bien épicées et marinées pendant quelques heures avant de cuire au barbecue, à la plancha ou au four.
Je vous propose des Grenadins de veau aux asperges, un plat qui se prépare très rapidement et qui est un véritable délice.
Voilà qui se mange tout seuls ou qui accompagne aussi bien les viandes que les poissons.
Ce Sauté de dinde au lait de coco est un plat que vous pouez préparer à l'avance, tellement bon et tellement vite fait qu'il serait dommage de s'en priver.
Pour un buffet ou tout simplement un repas famiial voici une Terrine aux trois viandes (veau, porc, poulet) à servir froide avec une salade.
Une terrine ou un Cake courgettes et jambon qui m'a permis d'utiliser toutes les réserves du réfrigérateur et qui en plus nous a régalés!
L'été pour assaisonner les tomates ou autres crudités et en toutes saisons pour relever viande ou légumes, Le sel à l'ail est un délice.
Voici un plat de Quenelles à l'italienne, dans lequel les quenelles sont nappées d'une sauce tomate et parsemées de dés de mozzarella de bufflonne.
Si vous aimez le sucré-salé, vous allez être comblé avec ce Poulet et melon rôti.
Nous mangeons peu de viande, mais nous avons adoré ces Grenadins de veau sauce Roquefort crémeuse et tellement goûteuse.
Ce n'est pas un dessert mais un Gâteau de riz Jambon et mozzarella bien goûteux et bien moelleux et rose pour Octobre rose.
La blanquette de veau c'est classique, mais là je vous propose une Blanquette de filet mignon avec beaucoup de carottes et de champignons.
Si vous aimez le sucré salé, cette Terrine de lapin aux pruneaux bien parfumée fera une entrée de fêtes parfaitement gourmande.