Le Top des recettes de Hiver
Mijotée de haricots rouges à la Martinique
Les légumes secs sont très à l’honneur en ce moment, et surtout en hiver on a besoin de « recharger nos batteries » .
Soupe de pois cassés et jambonneau
Ici, on dirais que l’hiver a déjà décidé de montrer son bout de nez !! Samedi matin, la température a beaucoup chuté dans la nuit et nous avons eu droit aux premières averses de pluies et neiges mêlées.
Youvetsi (gratin d'agneau à la grecque)
Vous en avez marre d'un l'hiver qui n'en était pas vraiment un ? Envie de vacances ? Je vous emmène en Grèce avec cette recette.
Ma recette du boeuf Bourguignon
Le froid est bien là, vive les plats d'hiver mijotés ! Alors je ressort les grands classiques, ceux qui plaisent toujours, comme le Boeuf Bourguignon.
Confiture de clémentine Corse citron vanille
Bonjour , les clémentines mon fruit préféré l 'hiver car on peu l 'emener partout avec soi .
Rata aux poireaux
Pour continuer dans la série plats qui réchauffent quand il gèle dehors voici un plat de mon enfance.
Le radis japonnais : "red meat"
Cet hiver nous avons mangé régulièrement ce type de radis « red meat » (traduction « viande rouge ») que nous trouvons bien moins fort que le radis noir son cousin.
Confiture de bananes
Une confiture d'hiver très facile à réaliser ! Ingrédients : 1 kg de chair de bananes 1 gousse de vanille 5OO g de sucre 2 bouchons de rhum 1 jus de citron 1 pincée de cannelle Préparation : Mettre les bananes dans une casserole avec le sucre, la gousse.
Verrine végan clémentines-noisettes-graines de chia | Dessert-goûter
Cette verrine végan clémentines-noisettes-graines de chia de ma création est un véritable délice automnal/ hivernal.