Le Top des recettes de Hiver
Saint-Jacques snackées, asperges vertes, dés de chorizo et crème de parmesan
Voilà une recette trait d'union entre l'hiver et le printemps car elle associe les dernières Saint-Jacques de la saison froide et les premières asperges vertes printanières.
Effiloché de canard au miel et légumes d'hiver
Pour deux personnes Ingrédients : - une cuisse de canard - deux cuillères à soupe de miel - 7 petites pommes de terre - 1 carotte -.
Saucisse de chou (végétalien, vegan) ?
La saucisse de chou, vieille tradition des campagnes jurassiennes, connue aussi en Savoie, implique pour sa réalisation une bonne part de ce légume d'automne-hiver.
Conserve de pâté de lapin au piment d'Espelette
Une bonne manière de faire des réserves pour cet hiver.
Recette économique d'un mijoté de paleron de bœuf à la sauce tomate
Le paleron est un morceau de bœuf gras, gélatineux et charnu que l'on utilise couramment dans le pot au feu, dans le bœuf bourguignon et quelques fois en fondue.
Daube provençale et sa polenta
ViIl recommence à faire frais la nuit et ça me donne des envies de plats d'hiver et on m'a supplié de donner cette recette alors je partage, voilà ma recette de la daube provençale, c'est une adaptation libre donc pas de hurlements outragés, le résultat.
Jarret de dinde à la provençale
Aujourd'hui je vous propose ce plat qui permet de changer un peu des légumes d'hiver.