Le Top des recettes de Turquie
Aubergines farcies végétariennes
Une recette de turquie ! pour 4 personnes (repas du soir) 4 aubergines 200 g de boulgour 1 tomate 20 de pignons de pin 20 g de raisins secs 1 dosette de safran moulu 1 c à café de cumin moulu 1 c à café de curcuma 1 oignon 500 ml de bouillon de légumes.
Œufs à la turque (“turkish eggs”)
Peter Gordon est un chef néo-zélandais installé à Londres, qui a dévoilé sa recette des très populaires “turkish eggs” dans “The Guardian” du 28 septembre 2020.
Aubergines farcie à la turque: imam bayildi
Une recette d origine turque ,avec un peu de Grèce dedans .
Ajvar, la poivronade Turque
Venue de Turquie, l'ajvar est la parfaite poivronade à tartiner à l'heure de l'apéritif ou à proposer en condiment avec une viande ou une volaille.
Pois chiches à la Turque.
Ces Pois chiches à la Turque ne sont pas de la grande cuisine, mais sans réfléchir on les grignote à l'apéritif jusqu'à ce que le plat soit vide!
Tarator (végétalien, vegan) ?
Le tarator est une soupe froide bulgare à base de concombre, yaourt (végétal pour nous), noix, ail et aneth.
Courgettes farcies au boulgour
Bulgurlu kabak dolmasi, un plat qui nous vient de Turquie et que j’adore.
Menemen
Et voila… les dernières tomates de la saison Du coup avec ce qu'il me restait, on voyage, culinairement en tout cas, du coté de la Turquie.
Gâteau au thé ( Cayli Kek)
Voici un gâteau plein de saveurs, et il sera parfait pour accompagner votre thé.