Le Top des recettes de Orient
Le Sumac | Je cuisine donc je suis
Le sumac est une épice typiquement orientale originaire du Moyen-orient, de l'Italie et même d'Amérique du Nord, suivant les variétés des plantes.
Petits gâteaux de semoule aux noix
Je vous présente aujourd’hui le dessert que j’avais fait pour clôturer mon dernier mezzé libanais dont je vous avais parlé ici.
Pain pita libanais - pour votre sandwich ou chawarma.
Pain pita libanais, un délicieux pain pour accompagner vos plat ou pour en faire des sandwichs ou Chawarmas.
« Taboulé » de chou-fleur (IG bas)
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
KUMPIR COMME A ORTAKOY- POMMES DE TERRE GARNIES TURQUES
Le kumpir , krompir , krumpir ou kompir, spécialité Turque que l'on retrouve particulièrement à Ortakoy , localité à Istantul.
Taboulé au thon
Pour 8 personnes : 250 g de graine de couscous moyen 100 g de raisins secs 2 jus de citrons 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 cl d'eau froide 1 oignon 2 gousse d'ail 1 poivron orange ou vert 5 tomates moyennes 1 boîte de thon à l'huile ou nature.
Tartare de concombre à la grecque
Ingrédients : 2 petits concombres type libanais 12 olives noires 60g de féta 1 branche de menthe 1 demi botte de persil plat 1 cuil à soupe de ciboulette 2 yaourts à la grecque nature 2 cuil à sou…