Dans la série des gravlax (après le gravlax de thon et celui à la myrtille), j’ai fait un gravlax de saumon parfumé au rhum.
Une recette trouvée chez Anne du blog « On dine chez Nanou » - http://ondinecheznanou.
Sauce pour saumon gravlax de Jamie Oliver Une autre façon de faire la sauce gravlax à la façon d'un grand chef, avec cette fois-ci de la moutarde à l'ancienne.
Il y a quelques années, ma mère avait fait à Noël son saumon fumé maison, sans fumoir.