Ce saumon Gravlax est délicieusement mariné au jus de betterave pour une entrée tout en douceur et très facile à réaliser.
Voilà une recette que j’avais réalisée à l’approche des fêtes de fin d’année et qui avait été très appréciée pour sa fraicheur et l’accord.
Source: Saumon Gravlax Pas le temps de cuisiner compliqué en ce moment: je suis en pleine pose de papier peint! Alors je vous propose une recette de saumon de Carole (la blogueuse au plat qui &laq…
Je risque sûrement une révolte de masse en disant cela, mais je n'aime pas tellement le saumon fumé.
Gravlax de saumon (pas à pas en photos) Une recette extraite du livre de Bernard Laurance « Le grain de sel de Bernard : mon tour du monde en plus de 150 plats » chez Flammarion pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.
Un saumon gravlax à la betterave rouge pour changer du traditionnel gravlax que j'ai l'habitude de faire et ce au sirop d'érable, recette ici.
Le jaune d’œuf cuit au froid sur toast gourmand au caviar, truffes et saumon gravlax.
J’adore le saumon, sous toutes ses formes, cuit, cru, fumé, en gravlax, mi-cuit,.