Le Top des recettes de Gravlax
Sauce pour gravlax
Sauce pour gravlax Une recette extraite du livre de Bernard Laurance « Le grain de sel de Bernard : mon tour du monde en plus de 150 plats » chez Flammarion pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.
Saumon gravlax aux betteraves rouges
Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de saumon fumé maison.
Saumon gravlax à l'aneth et aux graines de fenouil
Le saumon gravlax est toujours très apprécié chez moi.
Saumon gravlax (maison)
Saumon gravlax (maison) TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS TOTAL : de 36 à 48 heures RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS : 1 filet de saumon frais avec la peau environ 600 à 800 g 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe.
Terrine de lotte, sauce aux fines herbes
Tout comme le saumon gravlax, cette jolie terrine de lotte fait partie de mes classiques.
Club sandwich au saumon gravlax de betterave
Le club sandwich est le Roi des sandwich ! A la base, c'est un sandwich composé de mayonnaise, salade, tomate, poulet et de pain de mie.
Saumon gravlax et gelée yuzu, frais et parfumé
Délicieusement accompagné de gelée yuzu, le saumon du grand Nord prend ici quelques airs d’Asie.
Gravlax de Saumon à la betterave, inspiré du Grand Nord
Le saumon se déguste façon Grand Nord dans cette recette savoureuse de gravlax joliment rougi et parfumé par la betterave.