Le Top des recettes de Scandinavie
Pain danois (dansk rugbrod)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Kanelbullar, brioche suédoise à la cannelle et cardamome
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Butternut hasselback au sirop d’érable et mélange d'épices cuit à l'Omnicuiseur ou au four
Emilie Sweetness est un blog de cuisine et plus particulièrement de pâtisseries regroupant des recettes simples accompagnées photos.
Pepparkakor, biscuits suédois pour Noël
Pour environ 80 biscuits 100 g de sucre de canne blond • 100 g de sucre muscovado 100 g de sirop d’agave • 80 ml.
Crêpes aux fleurs de sureau comme en Norvège
Entre avril et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux.
Spécialité nordique : saumon gravlax
Je risque sûrement une révolte de masse en disant cela, mais je n'aime pas tellement le saumon fumé.
Gravlax de saumon (pas à pas en photos)
Gravlax de saumon (pas à pas en photos) Une recette extraite du livre de Bernard Laurance « Le grain de sel de Bernard : mon tour du monde en plus de 150 plats » chez Flammarion pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.
Pommes de terre Hasselback ou pommes de terre à la Suédoise
Toute l’originalité de la recette provient de la façon de couper les pommes de terre.