Le Top des recettes de Scandinavie
Cake aux daims, excellent!
Oui excellent, rien que ça! Non vraiment je l’ai trouvé tellement bon ce cake, qu’il lui fallait bien un tel qualificatif! La recette est tout simplement celle du fameux cake aux carambars d’Audrey, qui tourne depuis maintenant des mois et des mois sur.
Salade de la mer, sauce moutarde à l'ancienne et citron
Cette semaine voici un des exemples du saumon gravlax que je vous ai promis il y a trois semaines, c’est une salade que j’ai servi en entrée le 25 décembre, simple mais efficace! Pour 4 personnes, il vous faudra: 200 gr de mesclun 16 Coquilles St Jacques.
Saumon gravlax à la vodka
Une autre recette de saumon gravlax fait maison, ici dans une version avec une marinade aux herbes, épices et vodka.
Saumon de Norvège confit en bouillon fermenté aux champignons et son râpé de beurre noisette
La recette de Jean-François Rouquette, chef étoilé du restaurant Pur’ au Park Hyatt Paris VendômeNiveau de difficulté : moyen
GALETTES SUÉDOISES
HAVREFLARN Il y a quelques années, circulait cette recette un peu partout sur les blogs et elle m'avait intriguée.
Kanelbullar ou petits pains suédois à la cannelle à la MAP {cuisine suédoise}
Recette de boulangerie issue de la cuisine suédoise.
4 bouchées apéritives autour du saumon pour le réveillon
Le saumon fumé fait partie des incontournables des fêtes de fin d'année, c'est un des aliments stars des réveillons.
Découvrez une recette de chaque pays de la coupe du monde!
Photo Jorge Figueroa @Flickr Que cela vous plaise ou non, vous n’êtes pas sans ignorer que très bientôt, démarrera la coupe du monde de football.
Spécialité de Suède : Risgrynsgröt ou riz au lait suédois
Vous connaissez tous le riz au lait, dessert d'enfance par excellence, et je suppose que vous l'adorez.