Le Top des recettes de Scandinavie
Kanelbulle (roulé à la cannelle) (végétalien, vegan)
La Kanelbulle est une petite brioche circulaire, roulée autour d'une farce parfumée à la cannelle et cardamome et saupoudrée de grains de sucre.
Saumon gravlax à la vodka
Une autre recette de saumon gravlax fait maison, ici dans une version avec une marinade aux herbes, épices et vodka.
GALETTES SUÉDOISES
HAVREFLARN Il y a quelques années, circulait cette recette un peu partout sur les blogs et elle m'avait intriguée.
Saumon de Norvège confit en bouillon fermenté aux champignons et son râpé de beurre noisette
La recette de Jean-François Rouquette, chef étoilé du restaurant Pur’ au Park Hyatt Paris VendômeNiveau de difficulté : moyen
Gateau suédois aux pommes, amandes et cardamome - Kardemummakaka
Emilie Sweetness est un blog de cuisine et plus particulièrement de pâtisseries regroupant des recettes simples accompagnées photos.
Cake aux daims, excellent!
Oui excellent, rien que ça! Non vraiment je l’ai trouvé tellement bon ce cake, qu’il lui fallait bien un tel qualificatif! La recette est tout simplement celle du fameux cake aux carambars d’Audrey, qui tourne depuis maintenant des mois et des mois sur.
Kanelbullar ou petits pains suédois à la cannelle à la MAP {cuisine suédoise}
Recette de boulangerie issue de la cuisine suédoise.
Salade de la mer, sauce moutarde à l'ancienne et citron
Cette semaine voici un des exemples du saumon gravlax que je vous ai promis il y a trois semaines, c’est une salade que j’ai servi en entrée le 25 décembre, simple mais efficace! Pour 4 personnes, il vous faudra: 200 gr de mesclun 16 Coquilles St Jacques.
Pommes de terre Hasselback au lard fumé et au thym
Voici une variante des pommes de terre suédoises Hasselback, avec du lard fumé.