Ma recette rapide du poulet façon basquaise, cuit dans une sauce parfumée aux tomates et aux poivrons
Pour cela il vous faut (Pour 4 personnes) : - 3 oignons blancs - 2 gros poivrons : un rouge et un vert - Deux tomates - Deux gousses d'ail - Un peu de persil haché - 4 cuisses de poulet - Un demi bouillon de volaille - 190g de sauce tomate (Une boite).
Comment faire un gâteau basque revisité ? Recette maison facile.
Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité traditionnelle emblématique de la cuisine basque, étendue avec le temps à la cuisine française, à base de morceaux de poulet mijotés …
Je ne pouvais pas passer un grand week-end à Bidard, sans aller me balader dans le petit village typique d'Espelette.
J'ai rapporté d'un court séjour au pays basque, un livre de cuisine basque de Pascal Arcé, cuisinier de la région de père en fils depuis.
Ingrédients : 1 Pot de confiture de cerises noires de la Maison Petricorena SAKARI 300 g de Farine T 55 200 g de Sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 120 g de Beurre doux 11 g 1 sachet de Levu…
J'avais déjà préparé un gâteau basque, mais il était à la cerise, cette fois, j'ai voulu un Gâteau basque au chocolat praliné.