Le Top des recettes de Pays Basque
Feuilletés « inspiration basque »
Pour accompagner une confiture de cerises noires épicée en provenance du Pays Basque, rien de tel qu’un peu de fromage de brebis d’Ossau-Iraty.
Marmitako
Marmitako Une recette basque à base de thon et de pommes de terre simple et rapide à faire.
Partenariat Jambons Oliveras
Contactée par Gérald de Jambons Oliveras, et gourmande comme je suis, j’ai accepté un partenariat avec cette belle enseigne! Forcément! Artisan-affineur depuis 1998 et spécialiste en jambons …
Le gâteau basque
Si vous allez dans le Pays basque, arrêtez vous chez Pariès à Biarritz, Saint Jean de luz, etc.
Poulet Basquaise
Plat traditionnel du sud ouest de la France, le Poulet Basquaise se cuisine traditionnellement avec le piment vert doux (piment d’Anglet).
POULET BASQUAISE A MA FACON
Il me restait trois poivrons coupés en lamelles au congélateur et j'avais un beau petit panier de champignons de Paris frais.
Marmite de moules à la basque - marmitako de mejillones
Ingrédients pour 4 personnes : 1½ kg de moules 2 filets de colin 4 pommes de terre 1 oignon 1 poivron vert cornu 1 tomate 3.
Cuajada vanillée
La cuajada (caillé en espagnol) est un dessert lacté espagnol qui se mange seul, avec du sucre, du miel ou des fruits secs.
Lasagnes de poulet aux petits légumes
J'ai réalisé la première fois ce plat au débotté, avec un reste de poulet basquaise .