Voici une recette testée avec mon nouveau thermomix, lors de la réunion de démo du TM5.
Salade concombre gros piment La salade concombre créole avec des gros piments aussi appelé rougail concombre à la Réunion est un accompagnement froid pimenté des nombreux caris et rougails chaud réunionnais.
Présentation du cari de porc au combava et ses accompagnements à la créole.
Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de la cuisine créole réunionnaise très connue, le rougail porc boucané (viande fumée au feu de bois).
Présentation des crevettes sauce saté (satay).