Présentation du cari porc petits pois réunionnais (974) Ingrédients du cari porc petits pois : 600 g de poitrine de porc ou d'échine.
Présentation du cari de moules réunionnais au combava Ingrédients du cari de moules réunionnais : 800 g de moules précuites décortiquées ou fraiches.
Présentation du riz cantonnais réunionnais.
Rougail saucisses gros piment comme à la Réunion.
Ingrédients des magrets de canard aux litchis : 2 magrets de canard.
Présentation du cari de pintade au combava réunionnais (974).
Partons à la découverte du combava ! Le combava, est un citron de la Réunion, il ressemble à un citron vert mais il est tout cabos.
Aujourd'hui, c'est civet de lapin à la façon Édith, le civet que nous faisons à La Réunion.