Le Top des recettes de Auvergne
Tarte aux verts de blettes, au bleu et aux noix
1 pâte feuilletée le vert d’un botte de blette 2 œufs 50 g de mascarpone 50 g de bleu Auvergne 50 crème semi épaisse.
Potée de chou et pommes de terre aux saucisses fumées
Bonjour;Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise chez ma chère Natalia du blog Sucre et épices.
De l'omelette à l'auvergnate
De l'omelette à l'auvergnate Ingrédients : 2 oeufs, 50 g de Bleu d'Auvergne, 3 tranches (75g) de jambon cru d'Auvergne, beurre, sel.
Potée lorraine
Avec ce temps tristounet, j'ai eu envie de préparer un plat bien de saison et qui tient chaud.
Velouté de chou fleur, croutons à l'ail et bleu d'Auvergne
Pour le repas du dimanche soir c'est pratiquement toujours une soupe.
Choux de Bruxelles entre potée et rougaille
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Potée de chou kale sans gluten et sans lactose, vegan !
Potée de légumes d’hiver, adaptable avec du chou traditionnel
Saucisse Fumée aux Lentilles
Voici un plat traditionnel de ma région d’origine, l’Auvergne, que j’ai un peu arrangé à ma façon pour qu’il soit accepté par mes filles puisqu’elles n’aiment pas trouver dans leur assiette carottes et oignons ciselés.
Réussir Son Kondrè
Plat issu de la province de l'Ouest, le Kondrè est une potée de plantain qu'on accompagne de viande.