Le Top des recettes de Auvergne
Crème de chou-fleur à la fourme d'Ambert
Cette fois c'est en Auvergne que je vous emmène pour vous réchauffer et vous régaler avec cette délicieuse Crème de chou-fleur à la fourme d'Ambert rehaussée de quelques brins de ciboulette.
Potée vegan de chou
Faites gonfler les protéines de soja texturées dans le thé, avec le kacha, et du sel.
Chouée vendéenne (végétalien, vegan) ?
Comme son nom l?indique, la chouée est une platée de choux (à mi-chemin de la potée et de la soupe au chou), assez représentative de cette cuisine poitevine (la Vendée étant l?ancien Bas-Poitou), modeste, robuste et goûteuse! Une fois blanchi à l?eau.
A la re-découverte des fromages d'Auvergne avec une recette de printemps.
La semaine dernière à Rungis, 3 jours durant, les fromages AOP d'Auvergne étaient à l'honneur.
Quiche maison au bleu d'Auvergne emmental noix et sa poivrillade .
Bonjour à tous et toutes , une bonne quiche maison c'est facile et tellement bon , avec une salade ou bien froide du lendemain , On peux en faire à tous les goûts .
Le fromage du mois ; 45 AOC françaises :
Les 45 AOC françaises : Vache : Abondance ; Beaufort ; Bleu d'Auvergne ; Bleu de Causses ; Bleu de.
Gratin de chicons braisés aux poires, Bleu d'Auvergne, lardons et noix...
Voilà un plat réconfortant pour les jours de grand froid ! C'est d'ailleurs le cas en ce moment ici ;-) Les poires s'associent à merve.