Le Top des recettes de Pain et viennoiserie
Recette de la sauce romesco
Recette de la sauce romesco, sauce catalane à base de ñora, pimenton, poivron grillé, tomates, ail, amandes, pain rassis, huile d'olive
Pain perdu (ou brioche perdue) aux pommes caramélisées
Voici une solution pour recycler les restes de pain ou de brioche rassis.
Chapelure maison
Chapelure avec du pain Pain rassis, pain dur Passez votre pain tranché au four pour le sécher à 100°C 25 minutes.
Yaourts au pain d'épices
Il me restait un fond de pain d'épices, un peu rassis, mais celà me faisait mal au coeur de devoir le jeter ! Celà faisait un moment q.
Tartines aux champignons
Une recette parfaite pour utiliser des restes de pain de campagne qui commencent à être un peu rassis.
Dinde de la mère Noël
Pour la farce, frotter le pain rassis avec la gousse d'ail et le faire tremper dans la crème liquide.
Pain de viande surprise au comté
350 g de viande hachée de bœuf 350 de viande hachée de veau ( ou uniquement du bœuf ou du veau) 80 à 100 g g de comté 1 œuf.
CROUTONS MAISON
Au lieu d’acheter des croutons en sachet, pour accompagner : Vos salades, Vos soupes en hiver, Vos gaspachos en été, Pour l’apéro, etc… J e vous propose de les faire.