Bienvenue dans la catégorie "Pain et Viennoiserie" de RecettesMania! Cet espace est dédié à l'anti-gaspillage et à l'inventivité culinaire. Ne jetez plus votre pain ou vos viennoiseries rassis. Transformez-les en plats savoureux et surprenants grâce à notre sélection de recettes, élaborées par des blogueurs passionnés et par moi-même.
Pain perdu, croutons croustillants, puddings sucrés, gratins salés... autant de manières délicieuses de redonner vie à vos restes de boulangerie. Parce que le respect de l'environnement passe aussi par la cuisine, nous vous invitons à découvrir comment transformer le pain rassis en de véritables délices, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.
Alors n'attendez plus et venez découvrir toutes les recettes magiques qui vous permettront de redécouvrir le goût du pain et des viennoiseries sous un nouveau jour. C'est l'occasion de tester de nouvelles saveurs, d'explorer de nouvelles textures et de donner une seconde chance à ces trésors de boulangerie trop souvent délaissés.
Laissez-vous tenter par l'aventure anti-gaspillage avec RecettesMania - parce que chaque miette compte !
Le Top des recettes de Pain et viennoiserie et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Bettelmann (mendiant alsacien) aux cerises noires
Le Bettelmann aux cerises noires est une recette alsacienne anti-gaspi inventée par nos grands-mères pour recycler les restes de pain rassis ! Une tradition exquise, économique et facile qui va vous faire adorer le pain sec !
La Sanquette de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 3/4 personnes : Le sang de deux volailles (poulet, canard…) ou l’équivalent en sang de porc 2 gousses d’ail 100 g de lardons 1 œuf 1 bouquet de persil 1/4 de baguette peu rassis
BOULETTES DE SHABBAT (VIANDE)
בס"ד Ingredients : 1 kg de viande hachee un morceau dde ppain rassis trempé dans l'eau ou 200 g de chapelure 3 oignons moyen 1/2 botte de persil frais 1/2 botte de coriandre frais 3 branches de feuilles de menthe fraiche 1 cs d`harissa sel et poivre.
"Migas" au chou à la portugaise
Ce plat, servi ici en accompagnement, est facile à préparer et est très parfumé.
POULE FARCIE POUR KIPPOUR
בס"ד Ingredients : 1 poule de 2 kg ou 1 poulet si vous ne trouvez pas 8 oeufs 2 oeufs durs un peu de mie de pain rassis ou 1 verre de chapelure 1 citron sel poivre 1 pincee de muscade 2 branches de céleri.
Gâteau de pain rassis jambon/fromage
Une recette bien pratique pour utiliser ses restes de pain, plutôt que de les laisser aux canards ! Je vous propose cette recette version jambon/fromage, mais cela peut être fait sans problème avec ce qu’il reste dans votre frigo/ Ingrédients pour 4.
Gratin de Macaronis à l'Edam (coco de mort)-Recette Réunion - Recettes de Papounet
Gratin de macaroni réunionnais.
Pain de chien aux pommes, raisins et noisettes
Aujourd’hui je vous propose une recette antigaspi sucrée avec le reste de mes pommes et quelques pains au lait rassis.
Les nouvelles recettes de Pain et viennoiserie réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Pain et viennoiserie à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les journées fraîches.
La soupe veloutée aux lentilles vertes est un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les journées fraîches.
Pain Perdu
Le pain perdu est une recette idéale pour transformer du pain rassis en un dessert gourmand.
Potiron caramélisé à la sauce aux noix
Le potiron caramélisé au four est une recette automnale savoureuse et facile à réaliser, idéale pour mettre en valeur la douceur naturelle du potiron.
Pain Perdu au Chocolat et à la Banane
Le pain perdu est un classique réconfortant, souvent préparé pour ne pas gaspiller les restes de pain.
Picoussel (végétarien, vegan)
Version rouergate du pounti auvergnat , les picoussels* sont une sorte de farce, pouvant être façonnée en galettes épaisses, d'une texture se rapprochant de celle du flan.
Pain Perdu
Le pain perdu tout bête est une recette simple et réconfortante, parfaite pour recycler du pain rassis.
Poêlée de chipirons à l’italienne
Une délicieuse entrée à faire avec des chipirons ( petits calamars) ou encornets Ingrédients par personne : 300g de chipirons frais 1 tranche de pain de campagne rassis 1 belle tomate roma (tomate…
Panzanella toscane maison tradition italienne!
La Panzanella Toscane est une salade emblématique de l'Italie, célébrée pour sa simplicité et ses saveurs vives.
Spaghettis au homard
Voici un plat qui nous transporte immédiatement en Italie : les spaghettis au homard.