Certains l'auront peut-être remarqué, je suis une inconditionnelle du houmous et autres préparations méditerranéennes à base de tahini, cette crème de sésame moyen-orientale que l'on trouve maintenant de plus en plus facilement en France.
J'ai vu chez Oh she glows , une sauce pour pâtes faite de sauce tomate et houmos.
Une recette classique à base de pois chiches et de crème de sésame pour les apéritifs.
J’ai essayé cette recette une fois car je n’avais plus de pois chiches dans mes placards et voulais faire un apéritif maison, sans dépenser dans des salés industriels.
Petit voyage culinaire au c?ur du Proche Orient/Moyen orient avec cette recette de houmous facile et délicieuse.
Un délicieux houmous avec des haricots blancs à la place des traditionnels pois-chiches.
Dans ce guide, nous explorons les éléments clés, les techniques précises et les saveurs nuancées de la perfection de la recette houmous sans tahini.