Praliné
2 582 recettes
Bûche Zéphyr, pistache, fruits rouges et touche Ruby d'après Cacao Barry : biscuit praliné pistache, crémeux praliné pistache, insert gélifié framboise/ groseille/menthe, mousse chocolat blanc Zéphyr, plaques chocolat rose Ruby - Au pays des gourmandises
Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).
La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Cheesecake noisette citron d'après Le Jardin Sucré : crumble noisette, insert praliné noisette et gel citron, mousse cheesecake au citron, glaçage à la noisette
Jardin sucré ? Un nom qui doit vous être familier.
Tarte K Pistache Orientale d'après Christophe Michalak : biscuit Joconde pécan imbibé de mix oriental, bavaroise orientale, chantilly vanille pastis, praliné coulant pistache, glaçage rocher pistache
Qui pourrait croire qu'avant d'être celui que nous connaissons, C.
Tarte cacahuètes et raisin d'après Ludovic Fontalirant : pâte sucrée, crème cuite aux cacahuètes, praliné aux cacahuètes, crème pâtissière à la vanille, raisins
La saison des raisins bat son plein et annonce les prémices des brumes matinales automnales, les vendanges et leurs fêtes, grands moments de partage et de convivialité.
Gâteau mousse de praliné-mascarpone
Un petit gâteau très sympathique et très bon ! J'ai trouvé cette recette sur ce site .
Muffins aux pralines roses
J'avais acheté un paquet de pralines roses sans savoir ce que j'allais en faire.
Brioche aux pralines
Encore une recette que j'avais mis de côté, je ne suis pas déçue du résultat et du goût ! je me suis aidée de ma machine à pain pour pétrir la pâte.
Bûche rose aux pralines
Toujours dans ma périodes pralines, voici une bûche so girly pour voir la vie en rose ! La recette très originale vient du forum notre famille.
Yaourt aux pralines
J'avais un paquet de pralines qui trainait, j'ai donc décidé de faire ces yaourts aux pralines que j'ai déniché chez pause café .
Canelés au chocolat fondant praliné
Je ne suis pas sûr que ça soit vraiment des canelés mais c'est cuit dans des moules à cannelés ! J'ai trouvé la recette sur le site les foodies, un site qui vous donne envie de cuisiner ! Voici la recette : Ingrédients : 200 g de chocolat noir 1 tablette.
Recettes pour Noël
Un petit récapitulatif des quelques recettes que j'avais fait pour Noël dernier : Mes Sablés vitraux de Noël Bûche chocolat et crème de marrons Bûche nutella-mascarpone Sablés de Noël Bûche rose aux pralines Maison en pain d'épices (2)
Cupcakes aux pralines roses
Ça faisait un moment que j'avais envie de refaire une recette aux pralines (surtout qu'il m'en restait).
Minis-cupcakes au praliné de noisettes
De minis-bouchées pour un maximum de plaisir ! Il y a quelques temps, j'ai trouvé de la pâte à tartiner au praliné de noisettes dans mon Leclerc.