Par Christophe Adam tiré de son livre " Caramel " Ingrédients pour 280 gr de praliné: 170 gr de.
Pour 24 macarons ( 48 coques) A la meringue italienne 2 fois 30g de blancs d’œufs vieillis et à température ambiante, 80 g de poudre.
Ingrédients: 300 gr de farine 12 cl de lait tiède 1 CC de sucre en poudre 1 oeuf 30 gr de beurre 10.
Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de.
Bonjour à tous ! Je vous présente aujourd’hui des petits gâteaux avec une touche rose dans le cadre d’OCTOBRE ROSE .
Gros coup de cœur à la maison pour cet entremet tout mousseux ! Pour les amateurs de Tiramisu je le conseille très fortement Je me suis inspirée d'une recette trouvée chez Lili Bakeri en ajoutant quelques touches personnelles Quelques notes avant.
Depuis 1 an à chaque fois que j'ouvre le fabuleux livre GÂTEAUX l'entremet casse-noisette me nargue trop souvent ! Beaucoup de travail mais franchement c'est un excellent dessert que nous avons dévoré au jour de l'an Oui je sais je suis très très.
J'ai eu l'idée de ce gâteau en regardant le défi de Mercotte dans l'émission "les meilleurs pâtissiers" J'ai réalisé la recette du pain de gène et j'ai remplacé la crème au beurre par un crémeux praliné et le glaçage royal par une ganache chocolat.
Ingrédients : pour 5 personnes Les blancs en neige aux pralines roses 9 blancs d’œuf (270 g) 110 g de sucre en poudre 200 g de pralines roses concassées La crème 4 jaunes d’œuf 40 g de sucre en poudre ½ litre de lait ½ écrémé 1 cuillerée à soupe rase.
En ce dimanche, une brioche aux pralines roses : mon péché mignon !Temps de préparation : 20 minutes / Temps de repos : 2h00 à température.
En ce dimanche, une brioche aux pralines roses : mon péché mignon !Temps de préparation : 20 minutes / Temps de repos : 2h00 à température.
Un gateau qui m'a permis d'utiliser le praliné noix de pécan fait maison.
Niveau de difficulté : moyen
Photo Irene Steeves @Flickr Dans cette rubrique, je vous parle chaque mois de mes envies et idées culinaires du moment, des tendances qui m'ont tapé dans l'œil et des plats que je compte tester prochainement.
Une douceur pour discuter autour d'un café , comment lutter contre le cancer du sein .
Cette recette est pour 6 à 8 personnes , j'ai doublé les quantités pour obtenir cette bûche.
Merci pour cette excellente recette d'entremet au praliné du superbe blog il était une.