Gnaouia bônoise - mijoté gombos et agneau

Gnaouia bônoise - mijoté gombos et agneau
Gnaouia ou gnawia ,plat de gombos à l'agneau traditionnellement, qui dit gnaouia en Algérien dit Annaba dont elle est exclusive depuis la nuit des temps, marka bel gnawia, longtemps méconnue des autres régions

Les recettes similaires


GNAOUIA OU GNAWIA- GOMBOS  A L'AGNEAU ET AUX AUBERGINES- PLAT TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS

GNAOUIA OU GNAWIA- GOMBOS A L'AGNEAU ET AUX AUBERGINES- PLAT TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS

Gnaouia ou gnawia bel beydenjel, gombos aux aubergines à l'agneau, ce mijoté typique du terroir bônois inédit et publié en 2011 aux aubergines qui res

Agneau aux gombos

Agneau aux gombos

  Un plat délicieux et parfumé qui ravit les papilles ! Ma photo n'est pas terrible mais le plat l'était !! J'ai trouvé cette.

Gombos au curry "Apéro"

Gombos au curry "Apéro"

300g de Gombos 4 càs d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées 2 càc de curry en poudre Faire revenir les gombos dans l’huile à feu moyen pendant 5 minutes en remuant Ajoutez le curry, l’ail, salez, remuez, laissez cuire 20mn à feu doux en remuant de temps.

RAGOÛT DE GOMBOS AU POULET ET POMMES DE TERRE À L'ESPAGNOLE

RAGOÛT DE GOMBOS AU POULET ET POMMES DE TERRE À L'ESPAGNOLE

Plat de gombos aux pommes de terre à l'espagnole, ragoût délicieux et réconfortant de la cuisine de Victoria- Gasteiz en Espagne, les gombos sont gros

Conserve de gombos ( gnaouia )

Conserve de gombos ( gnaouia )

La conserve des gombos ( gnaouia ) est devenue très importante chez nous, les gombos à Annaba sont un légume de choix, de tout temps très onéreux, à t

GNAOUIA-GNAWIA TYPIQUE DE ANNABA- PLAT TRADITIONNEL DE GOMBOS AU VEAU À LA BÔNOISE

GNAOUIA-GNAWIA TYPIQUE DE ANNABA- PLAT TRADITIONNEL DE GOMBOS AU VEAU À LA BÔNOISE

Gnaouia ou gnawia est un plat de gombos traditionnel à l'agneau, qui est aussi décliné au veau de lait et au poulet fermier ( djej arbi ), un mijoté c

Gnawia " Gombos en sauce rouge "

Gnawia " Gombos en sauce rouge "

  Il existe plusieurs variétés de Gombos " Gnawia en arabe " , si vous les achetez pour la  première fois , choisissez celles.

GOMBOS À LA TOMATE À LA LIBANAISE

GOMBOS À LA TOMATE À LA LIBANAISE

• 1,5 kg de gombos • 4 gousses d’ail • 4 oignons • huile d’olive • 1 kg de tomates concassées en conserve.

Filet mignon au lait de coco, curry et gombos

Filet mignon au lait de coco, curry et gombos

Ingrédients: 1 Filet mignon de porc 2 Oignons 4 Ails 1 Boite de tomates pelées 1 Boite de lait de coco Le jus d’1 citron vert 2 Cas de curry 1 Morceaux de gingembre frais râpé Huile d’olive Sel-poivre.

PETITS CALAMARS A LA SAUCE AUX GOMBOS

PETITS CALAMARS A LA SAUCE AUX GOMBOS

* * Je me suis inspirée de la sauce aux Gombos.

Poulet à la sauce aux arachides et aux gombos

Poulet à la sauce aux arachides et aux gombos

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 beaux morceaux de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 2cm de gingembre 12 gombos 1 morceau de sucre .

Poulet façon mamie au gombos

Poulet façon mamie au gombos

Ingrédients: 1 Poulet 1 Oignon 4 Ails Des gombos surgelés 1 Bol de crème liquide semi épaisse 1 Bol d'eau 1 Bol de vin blanc sec1 Cube Préparation: Préchauffer le four a 220°C.

POULET "MAFE KANDJA" (SAUCE D'ARACHIDE AUX GOMBOS)

POULET "MAFE KANDJA" (SAUCE D'ARACHIDE AUX GOMBOS)

Un plat dans lequel la sauce est l'élément majeur.

Sauté de porc aux gombos - Grèce (6) - Néméa

Sauté de porc aux gombos - Grèce (6) - Néméa

Je ne sais comment ces gombos sont venus intégrer les habitudes culinaires des grecs, je les associais plutôt à la cuisine africaine ou réunionnaise.

Gombos

Gombos

Les gombos ou appelés également Okras sont des légumes tropicaux d'origine Africaine Ils se consomment en garniture d'une viande ou d'un poisson ou comme condiment Ils se marient bien avec la tomates, les oignons, les poivrons et les ignames On peut.

Rôti de porc aux molondrones à la caribéenne ( gombos ou okras )

Rôti de porc aux molondrones à la caribéenne ( gombos ou okras )

Les gombos, okras, molondrones, abelmosco sont des fruits tropicaux de forme pyramidale riches en vitamines A, C et en complexe.

Bamya [gombos en sauce]

Bamya [gombos en sauce]

Voici un plat en sauce que j’adore.

Boeuf à la sauce gombos

Boeuf à la sauce gombos

Voici une recette qui provient de l'Afrique Occidentale et se retrouve sous des formes légèrement différentes depuis le Sénégal jusqu'au.

Petit pain Gombos

Petit pain Gombos

INGRÉDIENTS : 20g de beurre 1oignon haché 1gousse d’ail pressée 500g de viandes hachées 1 boîte de soupe condensée au poulet gombo 3 cas de ketchup 1 cas moutarde 1 cas de sauce Worcestershire 2 cas de persil Sel et poivre 18 à 24 petits pains à salade.

Poêlée végétarienne de Gombos

Poêlée végétarienne de Gombos

Les fruits du gombo sont recouverts de petits poils très fins et il doivent leur texture à la présence de mucilage, bénéfique pour la santé mais guère agréable au contact.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.