Pour un boeuf aux carottes fondant, utilisez la joue au lieu du paleron et laissez mijoter, votre plat de viande sera bien plus tendre - la cuisine des délices - Préparation : 45min - Cuisson : 3h30min - pour 6 personnes - 1 kg de Joue de boeuf, 100.
Voici une recette d’un morceau de porc peu connu, la joue de porc ! Une viande idéale à faire mijoter et confire.
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
La daube de bœuf est un plat mijoté en cocotte, la recette se rapproche un peu d'un bœuf bourguignon : la viande est cuite très longtemps dans une marinade de v
Le Gers est producteur de volailles, et nous avons la chance d'avoir de beaux poulets dodus à souhait.
Utiliser les pattes arrières, … mais de 2 lapins, bien sûr;) Ingrédients pour 4 personnes : 4 pattes de lapin 2 oignons ½.
Ingrédients : pour 4 personnes 2 souris d’agneau 1 branche de céleri 1 carotte 1 poivron rouge 1 oignon jaune 1 gousse d’ail 1 branche de romarin frais 2 branches de thym frais 4 branches de persil frais 1 cuillerée à café de graines de coriandre 3 tomates.
Il y a quelques jours, une amie avec qui je déjeunais se délectait avec un bon "saucisses/lentilles".
Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose un nouveau plat fait avec mon Cookeo je ne m'en lasse pas ! J'adore, c'est tellement pratique ! Je vous propose un mijoté de dinde à la moutarde, je l'ai accompagné d'un trio de graines de quinoa, couscous.