Levain
879 recettes
Pains briochés aux pépites de chocolat ou nature (recette au levain ou non)
Bonjour le monde Je fais maison les goûters pour les enfants, histoire de limiter les cochonneries industrielles.
Beignets au four (au levain ou non)
Bonsoir le monde C’est bientôt Mardi Gras 🎉🎉 Donc j’ai fait (un peu en avance car nous serons en vacances) des beignets.
Naissance d’un levain
Bonjour le monde, Avec le confinement, j’ai passé BEAUCOUP (pour ne pas dire autre chose 😁) plus de temps à la maison et j’ai donc commencé à regarder les recettes que j’avais mis…
Baguettes sans pétrissage (au levain ou non)
Bonjour le monde Après le pain cocotte, ce sera les baguettes au levain 🥖 N’hésitez pas à consulter les articles dédiés si le levain vous intéresse 😉 (naissance d’un levain ici ou les q…
Pain torsade au cheddar et paprika (au levain ou non)
Bonjour le monde Vu que l’on mange pas mal de crudités 🥗 avec l’arrivée des beaux jours, je me suis dit qu’un bon pain serait l’accompagnement parfait 🥖😋 Je me suis donc amu…
Brioche couronne de roses (au levain ou non)
Bonjour le monde Aujourd’hui, en France, c’est la fête des mamans.
Pâte à pizza (au levain ou non)
Bonjour le monde J’adore la pizza 🍕, c’est limite mon plat préféré 😍💕 Et pourtant je n’avais jamais essayé de faire ma pâte à pizza maison ☺Oubli réparé depuis ce week-end ! Merci…
Pain pita pour kebab maison
Bonsoir le monde Ce soir, c’est les grandes vacances (enfin pour les enfants en tout cas 🤣).
Kebab maison au poulet
Bonjour le monde C’est les vacances alors on mange un peu plus sur le pouce 😆 Une petite envie de kebab, et voilà le résultat.
Cramique (au levain ou non)
Bonjour le monde Pour le petit-déjeuner, c’est cramique, une belle brioche avec des raisins secs.
Brioche Butchy au levain
Bonjour le monde C’est le week-end, et en plus un week-end de 3 jours avec le beau temps 😎🌞 Je me suis lancée dans la réalisation d’une brioche butchy 😋 Vu que j’utilise du levain…
Brioche à effeuiller (recette au levain ou non)
Bonjour le monde Mon pauvre Pépère Levain (pour mieux le connaître c’est par ici) se sentait seul et abandonné au réfrigérateur.
Tourte de seigle au levain naturel
Photos, et textes non libres de droit La tourte de seigle est une fabrication particulière.
Brioche tressée menthe chocolat
Une autre recette de brioche tressée en couronne ici avec une pâte au levain fait maison mais on peut aussi la faire avec une pâte à brioche tradition
Pandoro
Ingrédients 10 personnes Levain : 70 g de farine 2 c à c de levure de boulanger lyophilisée 50 g d'eau tiède Brioche 1ère étape : 2 œufs entiers 130 g de farine 40 g de sucre en poudre 40 g de beurre à température ambiante Brioche 2ème.
Petits Pain tigré
Des petits pains adorables qui font leur effet quand ils arrivent sur la table ! Une croûte bien craquante et un goût très prononcé ! Un peu long comme préparation, mais le résultat est impeccable ! Cette recette de levain liquide (empruntée au célèbre.
Ciabatta pains italien
Ingrédients pour 8 pains : Pour le poolish (petit levain bien hydraté) : 500 g de farine riche en gluten (manitoba, T45.