Levain

Levain

864 recettes

Les recettes de cuisine "Levain" - page 16


Brioche au levain naturel

Brioche au levain naturel

Ingrédients 200 gr de levain rafraîchi 200 gr de sucre semoule 50 gr de miel 4 oeufs (240 gr) 500 gr de farine T65 12,5 cl de lait.

Baguettes au levain naturelle

Baguettes au levain naturelle

Ingredients 500 gr de farine T65 150 gr de levain rafraîchi 350 gr d'eau a 20° 10 gr de sel       Preparation .

PIZZA MARGUERITE NAPOLITAINE SUR POOLISH

PIZZA MARGUERITE NAPOLITAINE SUR POOLISH

Pizza marguerite de la ville de Naples aux couleurs d'Italie, sa pâte est ultra légère et spongieuse sur la base d'un levain à l'origine mozzarella, b

Brioche tressée Nutella noisettes

Brioche tressée Nutella noisettes

Une autre recette de brioche tressée au levain ou à la pâte à brioche traditionnelle dont je vous met dans les ingrédients les liens pour les deux tec

Khobz Eddar ( Recette de pain traditionnel )

Khobz Eddar ( Recette de pain traditionnel )

  Les ingrédients : Pour le levain  - 2 cuillères à soupe de levure  - 1 cuillère à café de sucre  - 2 cuillères.

Mon levain

Mon levain

Enfin il est prêt .

Vegi burger étape 1

Vegi burger étape 1

Tout d'abord il faut réaliser les petits pains .

Sandwich au saumon fumé et maquée à la ciboulette

Sandwich au saumon fumé et maquée à la ciboulette

Pour 2 personnes: 250 gr de baguette de pain au levain 4 CS de maquée à la ciboulette  150 gr de saumon fumé  .

Baguette de campagne au levain

Baguette de campagne au levain

  Pour 2 baguettes: Levain maison: 150 gr de farine de seigle 150 gr d'eau  Baguettes: 570 gr de farine pour pain de.

Tartine grillée à la salade d’oeufs et saumon fumé ( 390 cal /par personne)

Tartine grillée à la salade d’oeufs et saumon fumé ( 390 cal /par personne)

Pour 1 personne : 1 tranche de pain au levain  2 œufs durs  70 gr de saumon fumé  50 gr de fromage blanc à 20% .

Brioche tressée marbrée rhum raisins

Brioche tressée marbrée rhum raisins

Une autre recette de brioche tressée marbrée ici avec une pâte traditionnelle ou au levain aromatisée au rhum et avec une garniture aux raisins secs m

Pogne de Romans

Pogne de Romans

Un petit clin d’œil à ma Drôme natale.

Pain aux céréales

Pain aux céréales

Ingrédients pour le levain :60g d’eau tiède  50g de farine15g de levure fraîche Ingrédients pour le pain :450g de farine complète.

Franklin, mon levain fait maison - Try this !

Franklin, mon levain fait maison - Try this !

Je vous présente Franklin, mon levain, 2 mois aujourd’hui.

Cake au levain, pamplemousse et pavot - Try this !

Cake au levain, pamplemousse et pavot - Try this !

Toujours dans l’exploitation de mon levain maison dans des recettes autres que du pain, j’ai, à nouveau, fureté du côté du blog de Flo.

Brioche tressée fleur d'oranger cannelle

Brioche tressée fleur d'oranger cannelle

Une autre recette de brioche tressée que l'on peut faire au choix au levain fait maison ou avec une pâte à brioche traditionnelle dont je vous ai mis

Pain au levain au potiron, cuisson en cocotte

Pain au levain au potiron, cuisson en cocotte

  Ce n’est pas la recette qui devait être publiée aujourd’hui, mais vous avez été tellement nombreux à me la demander sur Instagram que je ne pouvais pas vous faire attendre plus longtemps.

Délicieux gressins multi graines au surplus de levain

Délicieux gressins multi graines au surplus de levain

Que faire avec un surplus de levain? Préparez de délicieux gressins.

Couronne à la farine de blé dur

Couronne à la farine de blé dur

S’il y a bien quelque chose qui ne manque jamais chez moi, c’est un pain qui vient de sortir du four.

Brioche tressée au romarin

Brioche tressée au romarin

Mais qui a dit que la brioche ne se mangeait qu’au petit déjeuner? On profite, il fait encore froid le soir, donc on allume un peu de chauffage….

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