Levain
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Tartine grillée à la salade d’oeufs et saumon fumé ( 390 cal /par personne)
Pour 1 personne : 1 tranche de pain au levain 2 œufs durs 70 gr de saumon fumé 50 gr de fromage blanc à 20% .
Brioche tressée marbrée rhum raisins
Une autre recette de brioche tressée marbrée ici avec une pâte traditionnelle ou au levain aromatisée au rhum et avec une garniture aux raisins secs m
Pain aux céréales
Ingrédients pour le levain :60g d’eau tiède 50g de farine15g de levure fraîche Ingrédients pour le pain :450g de farine complète.
Franklin, mon levain fait maison - Try this !
Je vous présente Franklin, mon levain, 2 mois aujourd’hui.
Cake au levain, pamplemousse et pavot - Try this !
Toujours dans l’exploitation de mon levain maison dans des recettes autres que du pain, j’ai, à nouveau, fureté du côté du blog de Flo.
Brioche tressée fleur d'oranger cannelle
Une autre recette de brioche tressée que l'on peut faire au choix au levain fait maison ou avec une pâte à brioche traditionnelle dont je vous ai mis
Pain au levain au potiron, cuisson en cocotte
Ce n’est pas la recette qui devait être publiée aujourd’hui, mais vous avez été tellement nombreux à me la demander sur Instagram que je ne pouvais pas vous faire attendre plus longtemps.
Délicieux gressins multi graines au surplus de levain
Que faire avec un surplus de levain? Préparez de délicieux gressins.
Couronne à la farine de blé dur
S’il y a bien quelque chose qui ne manque jamais chez moi, c’est un pain qui vient de sortir du four.
Brioche tressée au romarin
Mais qui a dit que la brioche ne se mangeait qu’au petit déjeuner? On profite, il fait encore froid le soir, donc on allume un peu de chauffage….
Focaccia à la courge - levain naturel
Les enfants attendent toujours Halloween avec beaucoup d’impatience.
Colombe de Pâques au levain (sans oeuf)
C’est avec la recette de la fameuse Colomba que je vous souhaite de très joyeuses Pâques! Tout comme le Panettone (à Noël), la Colomba est une recette de la tradition italienne (à Pâques).
Pain au levain sans robot pétrisseur, cuisson cocotte - recette en vidéo
Faites un pain au levain avec moi en vidéo.
Levain naturel - mode d'emploi, recette en vidéo
Je vous ai déjà parlé de mon levain chef… mais c’est quoi exactement? Il s’agit d’un mélange composé de micro-organismes vivants, une levure naturelle, qui remplace la traditionnelle levure de boulangerie ou de bière.
Comment faire une pizza farcie? Recette facile de la pâte à pizza et de la farce aux artichauts
Pour le plus grand bonheur des petits et des grands, j’ai préparé aujourd’hui des pizze ripiene (pizzas farcies).
Tartines de tofu brouillé et asperges vertes
Aujourd’hui, j’avais décidé que je n’allais pas cuisiner.
Pain de seigle fait avec du levain naturel - cuisson cocotte
Vous êtes motivés, je le suis aussi! Avec ce confinement, nous sommes nombreux à boulanger! Au moins, on ne doit pas aller faire la queue à la boulangerie! Il y a tellement de sortes de pains, de farines, de formes et de méthodes de cuisson à tester,.