Lard
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Tarte courge et lard fumé
J'ai choisi de faire cette tarte en rectangle mais vous pouvez la réaliser en rond, carré.
Quiche aux épinards et lard
Une bonne quiche que l'on accompagnera d'une salade pour un repas complet.
Noix de st jacques, purée de carottes
Les saveurs acidulées de l'orange, le fumé du lard et le côté iodé de la st Jacques sont de belles saveurs réunies.
Tarte salée, épinard, oignon rouge et lard
Une bonne quiche que l'on accompagnera d'une salade pour un repas complet.
Choux farcis
Pour 3/4 personnes - 1 choux (les grandes feuilles) - 1 oeuf - 120 ml de sauce tomate - 10 cl de vin blanc - 150 g de veau - 200 g de chair à saucisse - 2 tranches de lard - 1 tranche de pain de mie sans croûte - 2 gousses d'ail - 1/2 bouquet de persil.
Lentilles du Berry
Pour 3 personnes - 250 g de lentilles du Berry - 1 tranche de lard - 1 oignon - 750 ml de bouillon de légumes - Thym - Sel et poivre Ciseler l'oignon et faire rissoler.
Quiche aux lards
Quiche pour 4 personnes Réalisation de la pâte brisée - 250 g de farine - 160 g de beurre mou - 1 jaune d'œuf - 1 cuillère à café de sel - 50 ml de lait Mettre la farine dans la cuve de votre robot avec le sel.
Linguines asperges vertes et lard fumé
Pour 2 personnes - 250 g de linguine - 1 botte d’asperges vertes (500 g) - 150 g de lard fumé - 50 g de parmesan en bloc - 2 brins de basilic - Sel et poivre Faire cuire les linguines dans l’eau salée selon les indications du paquet environ 12 mn.
Poulet au légumes
Ingrédients: des pieces de poulet 6 pommes de terre 3 tomates 6 gousses d'ails émincées des rondelles de courgettes surgelé du lard fumé coupé en lardons huile d'olive, sel, poivre, eau Préparation: Dans le fond de mon plat allant au four je met tous.
Minis tartes champignons de paris lard camembert
Ingrédients: pate feuilleté 6 champignons de paris 2 tranches de camembert 2 tranches de lard fumé 20 cl de creme fraiche Préparation: Dans le bol du thermomix mixé les champignons épluché et coupé avec le camembert et le lard mixé pendant 1 min vitesse5.
Rôtis au pommes de terre au sirop de noisette et au champignons, fagots d'haricot vert et sauce au foie gras
Ingrédients (4 personnes): 1 rôtis de dinde farci au morille et a l'armagnac des haricot vert surgelé des tranches de lards fumé des pommes de terres des champignons sauvages, 4 cas de sirop de noisette 20 cl de creme semi liquide 100 gr de foie gras.
Minis boudins feuilleté enlardé
Ingrédients (10 personnes): 1 pâte feuilleté 1 paquet de minis boudins blanc 1 paquet de tranche de lard fumé Préparation: Préchauffé le four 180°.
Carrés Feuilletés chèvres lard
Ingrédients (4 personnes): 4 carrés de pâte feuilleté 8 cas de coulis de tomate des tranches de lards coupé en morceaux 4 tranches de crottins de chèvres sel Préparation: Préchauffer le four a 220°.
Potée au lard fumé et saucisses viennoises
Ingrédients (4 personnes): 6 pommes de terres 4 carottes 5 saucisses viennoises 4 tranches de lards fumé 2 cubes de volaille Préparation: J'Épluche et je coupe les légumes.