Lait de coco
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Hot Chocolate Vegan (for Christmas !)
C'est la saison du chocolat chaud !! Tout au long de la journée, que ce soit pour le breakfast, le brunch, le goûter, devant un film de noël ou pour terminer une soirée d'hiver au coin du feu, c'est une tradition chaque années.
Crème de noix de coco maison
Lorsque je prépare mes entremets à la noix de coco, je préfère utiliser de la crème de coco plutôt que du lait de coco car je trouve que la crème a un goût plus prononcé.
Cocotte de cabillaud au lait de coco et gingembre
Envie d’un vrai dépaysement ? Cette délicieuse cocotte de la mer accompagné de riz blanc vous emmènera en voyage !
Soupe de courge et patate douce au lait de coco : sans gluten et sans lactose
Une soupe et au lit ! .
Soupe carottes, patates douces, gingembre et lait de coco
Une soupe est toujours la bienvenue quand la saison fraîche arrive.
Porridge salé de blé au lait de coco, carottes et cacahuètes, poulet au miel et sésame
Vous le savez, je suis vraiment heureux et fier d'avoir KitchenAid comme partenaire de mon atelier.
Dal de Lentilles à la Noix de Coco
Voici une recette rapide et simple, pour un dal de lentilles corail au lait de coco et épices.
Panna Cotta au lait de coco, Granola et fruits rouges
Une recette pleine de fraicheur, parfaite pour l'été et sa canicule.
Glace à la Noix de Coco
Voici un bon moyen de prolonger l'été avec cette délicieuse glace au lait de coco.
Risotto au curry vert, gambas et crème de coco
Une incroyable association de saveurs et de textures ! Je ne suis pas vraiment un adepte de cuisine fusion, mais après mes cours de cuisine thaïe, il me reste parfois un peu de pâte de curry vert.
Curry moelleux jaune au crabe
Voici un curry de crabe bien différent des curries bien crémeux que je vous poste d'habitude ou de ceux que je fais lors de mes ateliers de cuisine thaïe.
Le nouveau Cook Processor de KitchenAid
En collaboration avec KitchenAid, avec qui je travaille depuis des années, je vous présente le nouveau Cook Processor avec balance intégrée ! Deux vidéos : une première avec deux recettes inédites sur le blog : Pâtes crémeuses au lait de coco, crevettes.
Ateliers Octobre-Novembre 2021 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Bowl de patates douces et de brocolis au lait de coco - La mille et unième recette du blog
Une belle assiette végétale complète, colorée et gourmande, pour fêter les 1000 recettes du blog ! Vous allez vous régaler !
Soupe de crevettes et lait de coco au curry rouge - www.sucreetepices.com
Voici une soupe thaïlandaise, nourrissante et riche en goûts.
