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MOUSSE AU CHOCOLAT ULTRA LEGERE ET RAPIDE D'APRES UNE RECETTE DE BELLE-MAMAN
Recette improvisée avec les blancs d’œufs non utilisés de ma crème brûlée.
CREMES BRULEES A LA VANILLE
Ingrédients (pour 4 ramequins à crème brûlée) : - 4 jaunes d’œufs - 30g de cassonade - 30g de sucre blanc - 5 cl de lait.
Brioche à la praline rose avec MAP
Salut à tous ! Et oui ! C'est aujourd'hui qu'on tire les rois chez la plus part des français .
Butternut au quinoa
Le butternut (doubeurre en français) est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées.
Crème brûlée au cuit vapeur
La crème brûlée fait partie de ces desserts qui ont été complètement dénaturés par l’industrie agroalimentaire : à mes yeux, aucune des préparations du commerce n’arrive à la cheville d’une crème brûlée maison réalisée simplement avec des jaunes d’oeufs.
Comme une envie d'abricots
Aujourd’hui c’est mon anniversaire, et j’avais comme une envie d’abricots : les premiers français sont là, bien juteux, bien sucrés, et dans les gâteaux ils prennent ce petit goût acide que j’adore ! Je tire ma recette de gâteau aux abricots de la couverture.
Tarte à l’orange caramélisée
Comment ne pas craquer devant une crème si onctueuse au parfum délicat d’orange ? Ce qui fait le charme indéniable de cette tarte c’est son côté « crème brûlée ».
Mousse légère au chocolat (façon Michel Oliver)
Je suis une grande fan de Michel Oliver, tout comme ma mère qui me l’a fait connaître.
Crème brûlée façon Joel Robuchon
Avec les copinautes, on participe régulièrement à des "tours en cuisine".
Pains ou cakes salés parfumés à l’ail et au fromage et aux olives si le coeur vous en dit
J’aime beaucoup ces mignons pains ou cakes selon nos cousins Français (bonjour à vous !) à l’apéro, les invités se servent une tranche sans trop…
Crème brûlée aux pommes, érable et yogourt
Ce dessert classique est redevenu « in » dans les années quatre-vingt-dix : il y en avait sur tous les menus et dans tous les magazines et avec…
Madeleines salées au fromage Boursin
Mon chalet est situé à 20 minutes du village, soit au milieu de rien.
CREME BRULEE A LA VANILLE
Pour mon anniversaire, ma petite soeur a eu la gentillesse de m'offrir un coffret à crèmes brûlées.
LES PARTENARIATS DU VENDREDI
C'est vendredi et c'est jour de présentation des partenaires !! J'ai le plaisir de vous présenter ce que j'ai reçu du Club Chocolat Français et je dois vous avouer que j'ai été ravie !! J'adore le chocolat et je pense ne pas être la seule dans ce cas.
CREMES BRULEES AUX POMMES CARAMELISEES ET VANILLEES
Amis du jour, bonjour, Ce jour, un petit dessert pour changer des gâteaux, je vous propose une variante de la crème brulée, cette fois-ci ce sont des crèmes brûlées aux pommes caramélisées avec une pointe de vanille.
Cake chocolait ou cake au chocolat au lait
Les photos ont été prises à la va-vite avant qu’il ne reste plus que les miettes de ce petit délice! Un cake au chocolat au lait ultra-moelleux, dont la recette est tirée du « Larousse du Chocolat » de Pierre Hermé.
Mini-crèmes brûlées au parmesan, tomates séchées et basilic
Je vous disais hier que je ne proposais que rarement des recettes « festives » mais celle-ci trouverait tout à fait sa place parmi vos amuse-bouche du réveillon.