Filet
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Côte de veau gratinée façon Orloff
Nous devons la recette du veau Orloff au célèbre cuisinier français du XIXe siècle Urbain Dubois qui officia au service du prince Alexeï Fiodorovitch Orlov, ambassadeur de Russie en France.
Vol au vent
Pour 12 vols au vent : 12 Vol au vent au beurre 8 cm de mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 40g de beurre 40g de farine 50cl de lait 1 càc de muscade Sel, poivre 2 gros filets de poulet 230g de champignons 50g.
Filet de Rouget en Sauce Citron et Ail à l'autocuiseur Moulinex
Venez découvrir cette délicieuse recette de Filet de Rouget en Sauce Citron et Ail à l'autocuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex.
Filets de poisson (Fish & Chips) avec une panure à la bière
Ici les fish’s and chips ont toujours la cote! Cette recette-ci est bien simple à faire avec peu d’ingrédients, le secret du bon goût est l’.
FILET MIGNON DE PORC AUX PRUNEAUX ET RAISINS
Un joli plat qui nous fait débuter la saison d'hiver tranquillement, plus de tomates,aubergines,place auc carottes pruneaux.
Pieds et paquets à la marseillaise
Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.
Chou rouge et filet mignon à l'asiatique
Aujourd'hui je vous propose une version innovante de chou rouge braisé.
TAPENADE
Pour 250 g de tapenade Préparation : 20 à 25 minutes Facile Ingrédients : 200 g de grosses olives noires dénoyautées 8 filets d'anchois à l'huile 2 bonnes cuillerées à soupe de câpres à l'huile d'olive 1 citron 1 gousse d'ail dégermé 4 cuillères à soupe.
Menu du 23 au 29 octobre 2023: On mange quoi cette semaine?
Je qualifierais la semaine qui vient de plutôt versatile.
Samoussas à la farce fine de poulet et jus corsé
Recette N° 1149 Samoussas à la farce fine de poulet et jus corsé Ingrédients pour les samoussas : 10 feuilles de bricks rondes 1 œuf 1 échalote 1 ail 1 filet de poulet d'environ 200 g 1/2 cuillère à café de cumin Sel et poivre Ingrédients pour le jus.
Wok de filet mignon, courgettes et champignons
- 1 courgette - 10 champignons - 350/400 g de filet mignon - 1 oignon nouveau - Huile d'olive - Sel & poivre Nettoyer et couper les champignons en lamelles.
Filet de poulet à la moutarde et écrasé de panais et pommes de terre
Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de poulet 2 gros panais 2 grosses pommes de terre 2 belles cuillerées à soupe de beurre 2 cuillerées à soupe de moutarde de Dijon 200 ml de crème fraiche liquide Gros sel, sel fin et poivre du moulin Préparation.
Le grand pot-au-feu de Dodin Bouffant
Nous avions le rêve de réaliser ce pot-au-feu exceptionnel depuis des années, c’est chose faite.
MENUS DU 20 OCTOBRE 2023 AU JEUDI 26 OCTOBRE 2023
Et c'est reparti pour une nouvelle semaine de menus !Vendredi 20/10/23Midi : Filet de merlu et petits pois-carottes .
Filets de maquereaux, moutarde à l'ancienne, citron confit
Le maquereau est un poisson de mer gras, bon marché, source d'omégas 3, de vitamines B et D, riche en protéines et en phosphore et magnésium.
Mini cannelés filet mignon séché et mozzarella
Aujourd'hui je vous partage une idée pour vos prochains apéros .
Filet de poulet sauce asiatique au Cookéo
Ce plat de viande était vraiment super bon, un des meilleurs que j'ai pu préparer au Cookéo.
Lomo maison
Qu’est ce que le lomo espagnol ? Si vous aimez la charcuterie alors le Lomo espagnol va vous régaler.