Filet

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Les recettes de cuisine "Filet" - page 11


Filet de porc froid glacé à la moutarde à l’ancienne et au sirop d’érable

Filet de porc froid glacé à la moutarde à l’ancienne et au sirop d’érable

Oui, vous pouvez manger ce délicieux filet de porc chaud, mais il est vraiment savoureux si vous attendez au lendemain pour le déguster froid.

Filet mignon au vinaigre balsamique

Filet mignon au vinaigre balsamique

Un Filet mignon au vinaigre balsamique qui cuit lentement à la casserole avec des échalotes du vin blanc et du vinaigre balsamique.

Tarte Fine Poireau Lardons

Tarte Fine Poireau Lardons

La tarte fine poireau lardons est une recette toute simple avec les ingrédients du réfrigérateur.

Rillettes maquereaux aux aromates et petit Billy

Rillettes maquereaux aux aromates et petit Billy

150 g de filets de maquereaux aux aromates et muscadet 200 g de petit Billy persillade poivre Ecraser à la fourchette tous les ingrédients ; ajouter 3 ou 4 cuillères à soupe de liquide prélevé dans la boite de maquereaux.

Filet de sandre au pastis en papillote

Filet de sandre au pastis en papillote

Ingrédients : pour 2 personnes 2 beaux filets de sandre (ou de truite) 1 échalote 8 à 10 tomates cerise 4 cuillerées à soupe de crème fraiche liquide allégée ou entière 3 cuillerées à soupe de Pastis ou autre boisson anisée 3 branches de thym frais Sel.

Rillettes d'omble chevalier à l'ail des ours

Rillettes d'omble chevalier à l'ail des ours

C'est une nouvelle tartinade, fraiche, parfumée et originale avec l'utilisation de ce poisson que j'aime particulièrement, sa chair est fine et délicate.

Filet de saumon – sauce au safran

Filet de saumon – sauce au safran

Voilà une sauce goûteuse qui va faire passer votre saumon de plat ordinaire à fantastique !

Couscous de poisson

Couscous de poisson

Ingrédients 300g de filets de poisson blanc 4 à 6 crevettes et autant de langoustines une 1/2 boite de légumes cuisinés pour couscous 25g de semoule de couscous raisins secs à discrétion 30 cl de b…

Espadon sauce chorizo

Espadon sauce chorizo

Ingrédients : pour 2 personnes 1 pavé d’espadon de 250 g (épaisseur de 2 cm) Le jus d’un citron vert 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive + 1 filet pour la cuisson du poisson Sel et poivre du moulin La sauce chorizo 1/2 chorizo doux (75 g) 1/ 2 oignon.

ZOOM SUR ... LE MAGRET DE CANARD

ZOOM SUR ... LE MAGRET DE CANARD

Le magret de canard correspond au muscle pectoral de l'animal,  d'où son nom « Pectoralis Major ».

Filet mignon aux carottes (à l’autocuiseur, Cookeo ou Cosori/Instant Pot)

Filet mignon aux carottes (à l’autocuiseur, Cookeo ou Cosori/Instant Pot)

Bonjour le monde La maison commence à se mettre en mode travaux, bientôt je serai complètement en mode camping (y compris pour la cuisine).

Filet Mignon au Vinaigre

Filet Mignon au Vinaigre

Le filet mignon au vinaigre est une vieille recette Tupperware qui se fait habituellement avec du poulet.

Boulgour à la Créole et Quinoa : Un Voyage Culinaire aux Saveurs Exotiques

Boulgour à la Créole et Quinoa : Un Voyage Culinaire aux Saveurs Exotiques

Plongez dans l'univers coloré et savoureux de la cuisine créole avec cette recette exquise de boulgour à la créole et quinoa, une fusion de saveurs et de textures qui réveillera vos papilles et nourrira votre corps.

Poisson en croûte d’ail des ours

Poisson en croûte d’ail des ours

À la saison de l'ail des ours, de fin février à début avril, tous les prétextes sont bons pour en mettre partout.

Rôti de bœuf et asperges vertes rôties au four

Rôti de bœuf et asperges vertes rôties au four

Découvrez une délicieuse recette de rôti de bœuf accompagné d’asperges vertes rôties au four.

Filets mignon de porc à la sauce roquefort

Filets mignon de porc à la sauce roquefort

    Si vous aimez le roquefort, vous serez ravis! Ce fromage se marie très bien avec la viande et cette recette est délicieuse.

BLANQUETTE DE FILET MIGNON DE PORC AUX CHAMPIGNONS

BLANQUETTE DE FILET MIGNON DE PORC AUX CHAMPIGNONS

En général, la blanquette se prépare avec du veau.

Verrines Croquantes de Radis au Chèvre Frais et Ciboulette.

Verrines Croquantes de Radis au Chèvre Frais et Ciboulette.

La recette des Verrines Croquantes de Radis au Chèvre Frais et Ciboulette est une entrée végétarienne qui célèbre la simplicité et les saveurs printanières.

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